植物抗氧化剂相关论文
具有抗氧化和解毒作用的植物系由以下植物的提取物组成：蒲公英、金盏花、龙葵、茶、车前草属植物、蕺菜属HouttuyniaThunb．植物、金......
萨拉米是以猪肉、牛肉为原料,在人工控温控湿的条件下,通过微生物或组织内源酶作用,经过发酵,蒸煮,风干成熟而制成的发酵香肠,萨拉......
目的 观察植物抗氧化剂TA9901对臂丛撕脱后脊髓运动神经元c-jun基因的表达和存活的影响.方法成年SD雌性大鼠90只分成2组,治疗组行......
芬兰科研人员发表在最近出版的《营养学杂志》上的一项研究报告称,多吃西红柿可以减少罹患中风的危险。研究人员对1000名受试者历......
植物抗氧化剂因其在食品以及医药上的重要作用,近些年来受到了广泛关注。本文总结了植物抗氧化剂的作用机制,简要地介绍了几种植物......
以具有安全性高、抗氧化能力强、无副作用、防腐保鲜等特点的天然植物抗氧化剂日益受到重视。研究开发广谱、高效、安全的天然抗氧......
植物抗氧化剂及其有关活性成分主要有黄酮类化合物、植物多酚、酚酸类化合物、维生素、活性多糖、酶、蛋白质和氨基酸等类型 ,在生......
对石榴皮、苦豆子、沙枣叶等含有的植物抗氧化剂的提取及其抗氧化性能进行了分析;同时,对其作为饲料抗氧化剂的可能性进行了讨论.......
随着近20年来抗氧化剂的蓬勃发展,目前已从单纯的合成抗氧化剂和食品抗氧化剂逐渐发展成为天然抗氧化剂与体内自由基清除剂.因此,......
用DMPD法检测了植物来源的天然产物对DMPD˙＋自由基的清除作用.结果表明,11种单体化合物和沙棘籽油在此反应体系表现出不同的活性.......
