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采用两个软麦品种许科316和花培八号(SKCS值和硬度指数HI分别为30和41.0%)和一个硬麦品种郑麦366(SKCS值和HI分别为80和75.9%)为材......
反刍动物营养研究多关注粗饲料的利用,对于精饲料(淀粉)的研究相对较少,并且多集中在不同用量和比例对瘤胃健康和生产性能的影响,对于淀......
随着人们生活水平的提高,稻米交易对米质的要求不仅是口味的适合,要求外型美观。改良稻米外观品质对提高稻米市场竞争力具有重要意......
以几个杂交稻组合为材料 ,测定其单粒或半粒米的直链淀粉含量 ,并用扫描电镜观察其胚乳结构 .结果表明 :在籽粒灌浆盛期之初 ,杂交......
小麦喷雾着水是小麦经光麦清理后进净麦仓前的一次着水,至少属二次或三次着水。此次着水与润麦着水有所不同。润麦着加水量大,通过......
研究糙米在储存过程中的表面形态和胚乳微观结构的变化,探讨其与品质劣变的关系。研究表明:糙米储藏一定时期后胚芽会扭曲变形,萎......
垩白是稻米胚乳中白色不透明部分,是最重要的外观品质指标之一。垩白的存在直接影响稻米的市场价格,对碾米品质和蒸煮品质也具有重......
研究稻米形成(受精子房的发育充实)过程中米粒的形态结构与生理生化的变化,对揭示粒重和米质形成的机理有重要意义。本研究从籽粒......