食用调味品相关论文
本文对酱油的过滤原理、特点、方法等进行了分析,采用硅藻土圆盘过滤机生产酱油,获得了清亮无沉淀的高品质的酱油,且酱油风味与理化指......
本文运用HACCP原理,对传统母子酱油实施了HACCP体系。文章介绍了HACCP体系的具体实施工作步骤以及潜在危害的识别,找出危害关键点,确......
山东鲁花集团有限公司是农业产业化国家重点龙头企业,现有职工6000余人,2007年实现销售收入58亿元。公司的主要产品有压榨食用花牛油......
痛风依病因不同可分为原发性和继发性两大类。原发性痛风指在排除其他疾病的基础上,由于先天性嗓呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄障碍所引起......
碘是甲状腺的基本成分。甲状腺的主要作用是促进体内物质氧化,这对人体的生长发育,新陈代谢和精神状态都有重要作用。可见碘是人体......
花椒果皮是珍贵的调味香料,种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料,而......
介绍了功能性甜味剂乳糖醇的制法,理化性质,生理特性及应用。...