高渗酵母相关论文
中国是世界苹果浓缩汁生产大国,中国出口苹果浓缩汁占世界贸易量的50%。苹果浓缩汁的安全性受到国际社会的极大关注。目前我国出口......
为寻找高渗酵母种属的快速鉴别方法,本文应用傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)和傅里叶变换中红外光谱(FT-IR)分析技术,结合化学计量......
目的：旨在明确污染速冻猕猴桃产品加工环节中主要的高渗酵母种类,并且研究污染菌种的耐渗特性,从而在加工中能够预防性地识别和控制......
从土壤、酿造食品、花粉等样品中分离赤藓糖醇产生菌的方法,分离得到约300株耐高渗酵母,其中有3株菌产赤藓糖醇,2608在葡萄糖培养......
为研究引起苹果浓缩汁污染腐败的高渗酵母,采用YPD高渗培养基对陕西苹果汁加工厂的苹果浓缩汁中的高渗酵母进行分离纯化,并对分离......
中国是世界苹果浓缩汁生产大国,出口量占世界贸易量的一半左右。目前我国出口欧美的苹果浓缩汁屡次由于受高渗酵母污染而引发贸易......
利用米曲霉（Aspergillusoryzae）和黑曲霉（Aspergillusniger）混合接种，并在制曲后期混合添加嗜盐片球菌（Pediococushalophilus）和高渗酵母......
为研究引起海红果浓缩汁污染腐败的高渗酵母,采用YPD高糖培养基对陕西海红果加工厂的海红果浓缩汁中的高渗酵母进行分离纯化,并从......
高渗酵母是浓缩苹果汁产业中关键的质量安全因子之一,对果汁的生产加工及出口贸易构成了严重威胁。了解高渗酵母在浓缩苹果汁生产......
赤藓糖醇（Erythritol）是一种天然存在的四碳糖醇,化学名1,2,3,4—丁四醇,分子式C4H10O4,分子量122.12,熔点126℃,沸点329～331℃,外观......
【目的】从腐败浓缩苹果汁中分离、纯化高渗酵母,并对其特性进行研究,为浓缩苹果汁中高渗酵母的控制提供参考。【方法】以腐败浓缩......
