K-卡拉胶相关论文
该文对源于红藻的硫酸多糖k-卡拉胶进行硫酸酯化和脱硫的分子修饰,并对分子修饰 得到的衍生物进行了理化性质研究.采用KCI分级法进......
对用固定化乳酸乳球菌DL-203发酵生产Nisin进行了研究.确定采用k-卡拉胶作为固定化载体,并添加磷酸三钙,包埋固定化乳酸乳球菌DL-2......
首先以壳聚糖、海藻酸钠为原料制得含头孢氨苄的微囊,再用k-卡拉胶对微囊进行多次包埋,制成缓释体系.测定了其在不同pH值的水溶液......
目的研究k-卡拉胶/黄原胶骨架片的体外释药因素,探讨其释药特性.方法以k-卡拉胶和黄原胶复配为骨架材料,阿司匹林为模型药物,湿法......
k-卡拉胶是一种从麒麟藻属海藻中提取的天然多糖聚合物,在食品领域具有很高的应用价值。概述了近年来k-卡拉胶的研究进展;讨论了k-......
目的利用固定化产氨短杆菌细胞合成辅酶A。方法使用卡拉胶、魔芋胶和刺槐豆胶为复合载体包埋产氨短杆菌细胞，正交试验确定凝胶配方；......
刺槐豆胶可以提高K-卡拉胶凝胶强度、弹性,降低卡拉胶的析水率.当卡拉胶：刺槐豆胶：葡萄糖为48.75：1.25：50时,复合胶体凝胶强度、弹性、......
利用溶胀性能自动检测仪，通过测定k-卡拉胶(KC)凝胶的压缩形变及相应的应力得到其压缩模量Ee，并考察了介质(水、硅油和空气)、交联度......
＂醋染芯动＂太妃夹心糖是一种含有爆浆夹心的糖果类食品。夹心部分是由配制型奶醋和从褐藻胶降解而来的褐藻低聚糖组成的。配制型的奶......
应用旋转流变仪及差示扫描量热仪(DSC)研究了1.5%k-卡拉胶溶液(质量浓度)的水凝胶与钾凝胶的凝胶特性,分别从溶胶温度、凝胶温度、......
本文研究了1.5%k-卡拉胶溶液(质量浓度)的粘度以及水凝胶与钾凝胶的凝胶特性,分别从凝胶强度、弹性模量及动态粘度等指标进行考察......
目前,乙醇转化的原料主要局限于淀粉及纤维素类等中性多糖,不但争粮、争地现象严重,而且原料预处理、糖化率提高及菌种对戊糖的利......
主要研究了柠檬酸钾含量、pH对基于κ-卡拉胶凝胶体系的饼干夹心果酱凝胶强度的影响,并研究了加热温度和反复冻融对果酱质构参数的......
K-卡拉胶和纳米微晶纤维素(CNC)共混时可以得到凝胶多糖。多糖总质量分数为1%,K-卡拉胶与纳米微晶纤维素的比例为9∶1时,可达到协......
针对我国小麦粉总体上筋率低、筋力弱,无法满足生产更高级营养型面制品的需要的现状,本文以天然、健康、功能性生物大分子魔芋多糖......
本文研究了K-卡拉胶固定化产氨短杆菌连续生产L-苹果酸技术。用0.4％胆酸处理固定化细胞,能有效地抑制反应副产物生成。在固定化介质......
对挤出滚圆法制备缬沙坦速释微丸的成球促进剂进行筛选,并对缬沙坦速释微丸处方进行优化。通过单因素考察评价并比较微晶纤维素(MC......
