TH—AADY相关论文
北京市牛栏山酒厂于1996年3月在清香型二锅头酒生产中推广使用TH—AADY，它操作简单易掌握并耐高温耐酸、主要是节约粮食，提高出酒率，......
北京市牛栏山酒厂于1996年3月在清香型二锅头酒生产中推广使用TH—AADY，它操作简单易掌握并耐高温耐酸、主要是节约粮食，提高出酒率，......
湖北安琪酵母股份有限公司（前为湖北宜昌食用酵母基地）生产的耐高温酒精活性干酵母１９９４年列入国家级科技成果重点推广计划，自问世至今推广......
浓香型酒生产的难关是夏季，夏季生产易造成出酒率降低，产品质量下降，严重时还会影响到秋冬季节转排生产，造成恶性循环，所以，如何保证浓香......
为推广应用TH—AADY，该文主要介绍了食醋酿造过程中主要的生物化学反应，试验了TH—AADY不同接种量时复水活化液及糖化醪用量，通过生产......
在小曲米香型白酒生产中应用TH-AADY和生香ADY,TH-AADY用量在0.4‰～0.5‰,生香ADY用量在0.4‰～1.0‰,同时添加一定比例的糖化酶,出酒......
采用根霉曲和耐高温活性干酵母（TH-AADY）代替部分传统小曲酿制米酒，确定酿制米酒的最佳混合配比。考察了不同的传统小曲用量、根霉曲......
１９９６年初成立科研小组，展开了对安琪牌生香ＡＤＹ和己酸菌液的应用课题研究，经过试验表明：试验比对照所产半成品酒的总酯有较显著提高，出酒率提高......
采用根霉Q303、YG5-5、AS.3.866各1/3混合AS.2.109酵母配小曲药 ,固态法生产稻谷小曲酒。培菌出箱后添加糖化酶20u/g原料和TH—AAD......
采用ＴＨ—ＡＡＤＹ与糖化酶进行减曲，提高出酒率，利用生香ＡＤＹ改善酒质，在衡水老白干酒的生产中取得了较为满意的效果：①出酒率提高１．４％；②酒质保持了老白干......
以柿子为原料,利用TH-AADY为发酵剂,经清洗、脱涩、榨汁、发酵、榨酒、后发酵、倒罐、过滤、陈酿、勾兑、过滤、包装、杀菌等工艺,......
