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在强酸性阳离子交换树脂存在下，以大茴香醇和乙酸为原料合成乙酸大茴香酯。考察了反应时间、原料配比和催化剂用量等因素对合成反应......
首先以二氢月桂烯和甲酸为原料、浓硫酸为催化剂,合成了甲酸1-（3,3-二甲基环己基）乙醇酯;然后甲酸1-（3,3-二甲基环己基）乙醇酯在氢氧化......
简述香精香料样品GCMS数据处理的相关问题。对多异构体及多成分原料、原料带来的杂质、未完全分离或重叠峰的分析和保留指数校正、......
用糠醛为起始原料合成中间体α-呋喃丙烯酸，然后在Fe2（SO4）3·xH2O催化下分别和甲醇、乙醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇、正戊醇、异......
为了优化丁香油β-环糊精聚合物（β-CDP）香精微球的制备工艺，采用了响应曲面法（RSM），以香精的包封率和香精微球产率的回归综合得分为指标......
首先由2,4,5-三甲氧基苯甲醛与三溴化硼经脱甲基化反应生成4,5-二甲氧基水杨醛,收率约64%;然后在碱性条件下与丙二酸二乙酯经Knoev......
通过对西瓜果实套袋处理,研究发现西瓜香气组成成分以醛、醇类和酮类物质为主,套袋果实增加了反,顺-2,6-壬二烯醛、庚醛、辛醇、己......
根据沐浴露的配方结构、功能细分和沐浴露香气的发展趋势,分析研究了男士用沐浴露的香气组成、香韵结构和调配技巧,介绍了海洋清新......
牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶（Geranylgerany pyrophosphate synthase,GGPPS）是萜烯类香气物质合成途径中的关键酶。采用 RT-PCR 和 R......
应用广义芳香理论分析食品呈香化学结构，分析了肉类中香味成分、分子结构及呈香原因，认为符合广义芳香理论分子结构的化合物具有芳香......
对天然产品的需求导致人们对超临界CO2流体萃取的极大兴趣。本文综述了超临界CO2流体萃取在天然香料中的研究和应用进展并讨论了它......
研究“一滴香”产品的主要成分并测定可能污染物的含量。采用了EI-MS、HS-SPME-GC-MS、FR-IR、1H-NMR、EDS等手段进行成分分析,采......
综述了水稻香味的特点和类型、香味的化学成分、遗传研究进展以及影响水稻香味的环境因素,并针对水稻香味研究提出了问题和建议。......
采用GC-MS联用技术对一种白酒香精组分进行了分析鉴定.比较了不同色谱柱的分离效果,选择美国安捷伦科技公司气相色谱和INNOWAX1909......
以烤烟品种红花大金元为材料,进行多年烟叶外观质量评价、主要化学成分分析和感官质量评吸,结果表明：福建种植的红花大金元烟叶外观......
为了培育抗条纹叶枯病的水稻香粳品种,以优质香型粳稻品种‘武香粳14号’为母本,高产粳稻品系‘武2699’为父本进行配组获得F_1种......
用香稻材料'A04'与不同的非香稻材料杂交,采用氢氧化钾测定法鉴定杂交组合双亲、F1、F2和B1F1稻株叶片的香味,统计各组合......
研究了以肉桂酸钠和氯化苄为原料,四丁基溴化铵作催化剂,采用微波辐射技术,在常压下直接合成肉桂酸苄酯,以及催化剂用量、微波辐射......
论述了常见香味塑料的制备方法和工艺，并进行比较，分析了影响香味塑料共混工艺的因素，提出一种香味塑料的高效制备方法。......
做青是乌龙茶加工的特殊工序，也是决定乌龙茶品质的关键。本文对做青中酶学研究及香气变化的研究进展进行了归纳总结与分析，最后进行......
综述了香精香料中芳香化合物分析方法的研究进展,包括香精香料的前处理方法和芳香化合物的分析方法、检测方法、定性方法,介绍了各......
利用固相微萃取-气相色谱/质谱法研究不同花期(盛开初期:紫色花;盛开中期:白色花)双色茉莉花在不同温度(20℃、80℃)下香味成分的......
期刊
黑龙江省优质香米稻花香2号是该省粮食产业的知名”名片”，但是近年来出现香味减弱的情况，对其原因进行深入研究．认为品种退化、生育......
