pH-STAT法相关论文
本文比较了三种葡萄糖测定方法在基因工程大肠杆菌高密度培养中的应用，发现在微生物培养实验中常用的3，5-二硝基水杨酸测定葡萄糖方......
酪蛋白经胰酶水解后，可以被轮枝链霉菌SK-1所利用．采用pH-STAT法得到了DH=3、DH=6、DH=9、DH=12等4个水解度的酪蛋白水解物．当酪蛋白......
采用pH-stat法、甲醛滴定法、茚三酮比色法和TCA指数法4种方法,检测了碱性蛋白酶在一定底物浓度和工艺条件下大米蛋白水解度的变化......
介绍了一种比较简单可行的蛋白质水解度的测定方法，该方法基于国外通用的pH-STAT法，不需要特别的仪器，化学试剂耗量少，测定结果可靠，便......
以酪蛋白水解度为指标,采用pH-stat法优化了胰蛋白酶催化酪蛋白水解的反应条件,并以该酶为检测用酶,分析了酪蛋白浓度与酶解反应初......
谷氨酰胺转胺酶在食品行业应用广泛,其可用轮枝链霉菌发酵生产。豆饼粉是一种廉价的富含蛋白质的工业原料,直接用作氮源不能被轮枝......
为比较测定核桃分离蛋白(WPI)水解物水解度最佳方法,采用Alcalase 2.4L、Protamex水解WPI,对不同时间段核桃蛋白水解液水解度测定......
在pH值为7.2,温度为40℃的条件下,As1.398中性蛋白酶水解大豆分离蛋白,采用pH-stat法结合Ex-cel软件方便准确地求出酶促反应的初始......
采用鸡肝酯酶对不同浓度的氰戊菊酯农药进行了催化水解,并通过pH-stat法优化了水解条件。结果表明,在pH8.0,温度55℃的条件下,酶催......
