酪蛋白水解物相关论文
近年来,由于现代生活方式和饮食习惯的影响,肥胖已成为威胁人类健康的主要风险因素。肥胖引起的慢性炎症和胰岛素抵抗主要是由机体......
本论文通过直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠睡眠时间实验、戊巴比妥钠阈下剂量催眠实验以及巴比妥钠睡眠潜伏期实验，研究了酸枣仁提取......
用东北红豆杉的愈伤组织建立细胞悬浮系。培养研究发现，最适宜细胞生长的培养基仍为Ｂ５，最佳接种量应控制在２ｇ鲜重／瓶左右。在培养基中添加......
荞麦营养成分全面,且具有多种生理功能,是一种理想的健康谷物食品。近年来荞麦在烘焙类制品中的应用日益增多,但是由于荞麦酸面团......
骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病,其病因与年龄、雌激素下降、营养失调、免疫以及遗传等多方面因素有关,其症状主要表现是骨......
采用木瓜蛋白酶水解鲑鱼皮明胶和酪蛋白,得到3种水解程度的明胶水解物和酪蛋白水解物,然后通过细胞活力和流式细胞术分析,分别评价......
期刊
研究了在液体发酵培养基中添加酪蛋白水解物和吐温对提高红曲红色素产量的影响.结果表明,酪蛋白水解物最适添加量为0.2g/50mL,色价......
目的 考察中药复方(CHC)配伍酪蛋白水解物(CH)对自发性高血压大鼠(SHR)的降压作用,并探讨其降压机制.方法 将SHR分为模型组、CHC-C......
Marita等研究了活组织检查证实为过敏性胃肠病(AGE)的早产儿的临床表现,病理组织学特征和转归.rn方法:选择多家医院1992年1月至199......
为研究酪蛋白水解物为碳源的强化生物除磷系统的启动及其性能,采用序批式反应器对系统启动过程中污染物的去除效果、聚磷菌的富集......
酪蛋白经胰酶水解后，可以被轮枝链霉菌SK-1所利用．采用pH-STAT法得到了DH=3、DH=6、DH=9、DH=12等4个水解度的酪蛋白水解物．当酪蛋白......
采用木瓜蛋白酶对酪蛋白进行水解,得到抗氧化活性较好的酪蛋白水解物,并且水解物在木瓜蛋白酶作用下进行类蛋白反应制备出高活性酪......
利用碱性蛋白酶水解酪蛋白，制备出水解度为12．6％、ACE抑制活性为48．2％的酪蛋白水解物。利用碱性蛋白酶、在丙醇-水介质中进行类蛋白反应......
采用Neutrase 0.8L蛋白酶水解酪蛋白,制备水解度为13.6%的酪蛋白水解产物,测得其对血管紧张素转化酶（ACE）的体外抑制活性IC50为（46.92......
采用中性蛋白酶水解酪蛋白,一定条件下制备水解度为13.0%、IC50质量浓度为40.4 mg/L的酪蛋白水解物。利用中性蛋白酶对所制备出的......
研究了酪蛋白的木瓜蛋白酶水解物对乳酸菌（嗜热链球菌：保加利亚杆菌=1：1）的促生长作用。通过比较不同水解度的酪蛋白水解物的增值作用，......
为了探索酪蛋白水解肽对家兔血清中IL-1β、IL-6、IL-12、IFN-γ、TNF-α、IL-lra、IL-4、IL-10、TGF—β细胞因子的影响，采用胰蛋......
采用胃蛋白酶和胰蛋白酶依次对酪蛋白进行双酶水解,制备ACE抑制肽。水解物经截留分子质量6ku的超滤膜初步分离,再通过Sephadex G-1......
以往研究表明,酪蛋白是生物活性肽的重要来源。本研究以酪蛋白水解物为底物,分别在有无脯氨酸存在下进行类蛋白反应,改变酪蛋白水......
1949年，在法国北部加莱海峡大区，31个当地农场主投资成立了一家制造和储存黄油的公司，这家公司就是Ingredia；2014年，Ingredia已经成长为......
粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)9-1、9-2、16-1 3菌株,在牛肉膏蛋白胨培养基上生长很好,产生红色菌落. 它们都利用乳糖、D-半......
在普通酸奶的基础上,添加富含花青素的紫薯提取物(purplesweetpotatoextract,PSPE)-A和富含血管紧张素转换酶(angiotensinconverti......
<正> 早在十九世纪末叶前后,人们就知道有些非豆科被子植物具有固氮的根瘤,并从1910年开始试图分离根瘤内生菌,但直到1978年Callah......
研究了不同添加量的酪蛋白水解物对低脂发酵酸奶的发酵速度、储存稳定性和质构特性的影响。结果表明,酪蛋白水解物具有明显促进低......
采用碱性蛋白酶水解酪蛋白，制备水解度为13．5％、IC50为45．23μg／mL的酪蛋白水解物，然后利用中性蛋白酶对水解物进行类蛋白反应修饰，并研究......
利用胰蛋白酶水解酪蛋白,以水解物对瑞士乳杆菌增殖效果为指标,优化水解条件,并研究最佳增殖效果。结果表明：胰蛋白酶水解酪蛋白的......
目的考察中药复方（Chinesherbal compound,CHC）配伍酪蛋白水解物（Casein hydrolysate,CH）后对复方降血压作用的影响。方法 1）采用小鼠最......
目的研究酪蛋白水解物与γ-氨基丁酸的复配制剂对小鼠改善睡眠功能的作用研究。方法 18~22 g健康雄性小鼠,按体重随机分组。按照人......
8 0只 5周龄雄性昆明种小鼠随机分为 5组 ,第Ⅰ组为空白对照组 ,每只小鼠每天胃饲 0 .2mL生理盐水 ;第Ⅱ组为酪蛋白对照组 ,每只小......
吸水链霉菌(Streptomyces hygroscopicus)ATCC29253能够产生非常丰富的次级代谢产物,除了雷帕霉素外,还可以分泌尼日利亚菌素、洋......
在普通酸奶的基础上，添加富含花青素的紫薯提取物（PSPE-A）和富含血管紧张素转化酶（angiotensin converting enzyme，ACE）抑制肽的酪蛋白水......
酪蛋白是生物活性肽的重要来源之一。本研究采用碱性蛋白酶水解酪蛋白制备酪蛋白水解物，并在乙醇-水介质中对酪蛋白水解物进行类蛋......
利用木瓜蛋白酶水解酪蛋白,然后添加酪氨酸于酪蛋白水解物并进行Plastein反应修饰。利用响应面分析法对Plastein反应条件进行优化,......
期刊
酪蛋白是优质的蛋白质,具有溶解、乳化、起泡、胶凝以及生物活性如抗菌活性、抗氧化活性、降血压活性等功能性质,可以广泛地应用于......
采用碱性蛋白酶水解酪蛋白，制备水解度为12．4％、IC50为42．19μg／mL的酪蛋白水解物。在添加外源氨基酸的情况下对水解物进行类蛋白反应修......
瑞士乳杆菌9（Lactobacillus helveticus 9）筛选于中国新疆传统干酪食品奶疙瘩中,基于体外肠细胞培养模型,当仅仅将瑞士乳杆菌9菌体细......
将酪蛋白水解物(含蛋白质7．6％)以2％(w／w)添加到奶液中混合发酵，做空白样对照。研究了二者发酵过程中各发酵参数的变化，并对二者的质构进......
本研究以酪蛋白为原料,对瑞士乳杆菌蛋白酶水解酪蛋白产生血管紧张素转化酶(angiotensin I-convertingenzyme,ACE)抑制肽工艺条件......
用不同的干燥方法干燥富含血管紧张素转化酶（angiotensin converting enzyme,ACE）抑制肽的酪蛋白水解物,研究对ACE活性抑制的影响.在......
利用木瓜蛋白酶对酪蛋白水解,并对所得到的水解物进行类蛋白反应修饰,制备高活性抗氧化肽。以水解物的游离氨基含量变化为响应值,......
嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）是乳酸菌家族中极为重要的益生菌之一，已广泛地被人们所接受，因此，研究利用该菌于发酵酸乳制品......
