碱性蛋白酶相关论文
我国淡水鱼年产量已达1000多万吨,其中鱼鳞废弃物约占3％-5％,为了进一步提高鱼类的经济价值,降低主产品成本,更有效地利用鱼类资源,鱼......
以大豆分离蛋白（soy protein isolate,SPI）为原料，利用碱性蛋白酶对其进行酶解处理（0～24 h），探究SPI的结构变化规律，发现碱性蛋白酶控制酶......
从共青地区禽类养殖场的土壤中筛选出了4株地衣芽孢杆菌，其中1株地衣芽孢杆菌产碱性蛋白酶的酶活高达805.53 U/mL。通过酪蛋白培养......
对前期优化的碱性蛋白酶最优酶解条件下的大豆蛋白抗氧化肽进行进一步分离、纯化及鉴定。采用高效强阴离子交换柱（HiTrap Q HP）、快......
蛋白酶（Protease,EC 3.4.21）根据水解多肽的方式不同分为内肽酶和外肽酶,在食品、洗涤剂、医药、丝绸、皮革等方面具有广泛的应用。......
以地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）JF-20菌为出发菌株，对原生质体制备及再生的各种影响因素进行了研究。在原生质体形成及再生......
试验旨在探究不同碱性蛋白酶酶解对豆粕品质的影响。在酶解条件一致（加酶200 U/g、料水比1∶1、温度40℃、酶解时间48 h）的情况下，使......
【背景】微生物蛋白酶在工业生物技术上具有广阔的应用前景。在微生物蛋白酶中，碱性蛋白酶占世界酶总产量的50%以上，获取产碱性蛋白......
【背景】碱性蛋白酶是众多芽胞杆菌的发酵产物，是工业上极其重要的一类酶。【目的】利用酪素培养基从环境样品中筛选出一株产碱性蛋......
该试验在制备发酵茶的过程中添加了碱性蛋白酶,旨在探讨酶添加量、发酵温度和发酵时间等因素对发酵茶茶汤游离氨基酸含量的影响。......
为了探究肽聚糖水解酶对解淀粉芽胞杆菌Bacillusamyloliquefaciens生物量以及碱性蛋白酶产量的影响，对解淀粉芽胞杆菌TCCC111018中......
以大豆豆渣为原料,采用碱性蛋白酶对大豆豆渣蛋白质进行水解得到蛋白水解肽并对蛋白水解肽的抗氧化性进行研究.以水解度为指标,研......
期刊
以低温脱脂豆粕提取的大豆蛋白为原料,分别采用碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶和双酶联合方法水解大豆蛋白,分别采用十二烷基硫酸钠-聚丙......
以云南大理漾濞核桃粕为原料,提取核桃蛋白,采用7种蛋白酶对核桃蛋白进行单酶水解,以抗氧化能力为指标,对不同酶解产物的抗氧化活......
[背景]碱性蛋白酶是工业用酶中占比最大的酶类,广泛应用于清洁、食品、医疗等行业.近期研究发现碱性蛋白酶在生产生物活性肽方面有......
碱性蛋白酶是液体洗涤剂中使用量最大的一类酶制剂,它具有广泛的肽键水解选择性,能够降解多种蛋白类污垢.不同于生物体内环境,碱性......
为有效提取鸡粪发酵液中的游离氨基酸,本文研发了一种游离氨基酸提取方法,即以鸡粪发酵液为原料,经过碱性蛋白酶水解,双水相萃取,......
巴旦杏作为新疆地区的特色干果之一，其加工副产物中含有优质的蛋白质，但目前巴旦杏在市场上仅处于初加工状态，并没有充分的体现其资源......
将核桃饼脱脂、碱溶酸沉制备核桃蛋白,再利用碱性蛋白酶对核桃蛋白酶解,采用单因素实验研究底物质量分数、酶解pH、酶用量、酶解温......
试验旨在探究不同碱性蛋白酶的酶学性质差异,评估多种碱性蛋白酶在不同条件下的酶活性。结果表明,酶D的最适反应温度为50℃,其余为......
由海南生源橡胶实业有限公司申请的专利(公布号CN 112048029A,公布日期2020-12-08)“一种利用胶清制备标准橡胶的方法”,提供的利......
摘 要：血管紧张素转化酶抑制剂（angiotensin converting enzyme inhibitor，ACEI）能够抑制血管紧张素酶催化血管紧张素I转化成能强烈收......
日前,记者从西北农林科技大学获悉,该校植保学院教授安德荣利用微生物发酵法生产枯草芽孢杆菌碱性蛋白酶,在碱性蛋白酶生产技术上......
克劳氏芽孢杆菌(Bacillus clausii)是一株应用于工业化生产的高产碱性蛋白酶菌株,生产过程中芽孢的形成对后期的发酵和产酶有较大......
碱性蛋白酶指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶,最适p H在9～11之间。其活性中心大都含丝氨酸,又称丝氨酸蛋白酶。广泛应用于洗涤......
以酪蛋白为试验原料,水解度作为参考指标,采用单因素及响应面试验,分别研究碱性蛋白酶和胰蛋白酶对酪蛋白的酶解工艺。试验结果表......
鱼皮胶原多肽是以鱼皮为原料,经过蛋白酶水解工艺制备的小分子肽类物质,具有多种生理活性功能。本文选用枯草杆菌碱性蛋白酶(Bacil......
无麸质谷物馒头不含面筋蛋白,适宜麸质过敏人群食用,但是产品加工中存在不易成型和口味不佳等问题。以大豆粉和大米粉作为原料制备......
乳清蛋白(whey protein)是从牛奶中提取的一种高营养价值的蛋白质。乳清蛋白肽是乳清蛋白的水解产物,易于被人体消化吸收,具有抗氧......
酶是生物催化的核心,由于其在实际催化反应后与产物分离困难,且操作稳定性及储存利用性较差,因而极大地限制了游离酶在工业催化领......
碱性蛋白酶在洗涤、制革、食品等行业中有着广泛的用途。本论文从土壤中分离筛选到一株产碱性蛋白酶的菌株I13,对最适产酶条件进行......
为了开发和挖掘更多的微生物基因资源,人们一方面对极端环境微生物投入更多目光,因为这些极端微生物蕴含着具有独特生理特性的功能......
采用预处理后的稻米蛋白,使用碱性蛋白酶进行酶解,再经过粉末活性炭脱色,膜分离设备脱盐后,制备出稻米多肽粉。确定了需要先对稻米......
自海水贝类中取样，经分离培养基和酪蛋白培养基复合培养，用检测蛋白酶产生水解圈和Folin-酚碱性蛋白酶活性测定相结合的方法从1 000......
以榛子粕为原料,采用碱性蛋白酶酶解辅助碱溶酸沉法提取榛子蛋白,然后加入碱液复溶、碱性蛋白酶酶解、酸沉纯化。在单因素试验的基......
以克劳氏芽胞杆菌来源的碱性蛋白酶(PRO)为研究对象,运用HotSpotWizard3.0设计了PRO在Gly97-Gly102loop区的突变库,筛选得到了胶原......
碱性蛋白酶是工业上应用广泛的一类重要的蛋白酶制剂。目前国内高端洗涤用碱性蛋白酶主要依赖于进口,制约国内高端洗涤用蛋白酶的......
摘 要：研究超声波辅助酶提取鸡膝软骨胶原蛋白肽的工艺，确定最佳实验用酶为碱性蛋白酶。以料液比、超声功率和酶提时间为试验因素，胶......
目的 探究碱性蛋白酶和风味蛋白酶水解牦牛血液蛋白的工艺.方法 以蛋白水解率为指标,运用单因素与正交试验获得碱性蛋白酶水解工艺......
地衣芽孢杆菌2709由于易于培养、GRAS状态和完善的蛋白质分泌能力,是已经投入工业生产碱性蛋白酶的菌株.为改善该菌株的发酵生产性......
采用牛肉屠宰加工中废弃碎肉渣制成的冻干肉粉为原材料,以蛋白酶解度为评价指标,探究碱性蛋白酶与风味蛋白酶组成的复合酶最佳酶解......
在相同条件下将5种不同的蛋白酶分别作用于大豆分离蛋白,发现HAP碱性蛋白酶、1398中性蛋白酶、Flavourzyme复合蛋白酶不易产生苦味......
用几种蛋白酶：木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、复合内味酶+碱性蛋白酶、复合 风味蛋白酶+中性蛋白酶，调节最适合温度和pH值，分别对......
碱性蛋白酶广泛应用于洗涤剂、食品、制药、皮革、诊断、废物管理和白银回收等行业，具有重要的商业价值。本文重点研究了碱性蛋白酶......
