僵直状态相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

僵直状态相关论文

浅谈“触键”的力量与控制

<正> 钢琴的表现力是非常丰富的。它可以表现巨浪滔天、汹涌澎湃的大海;可以揭示悲愤、忧郁的内心世界;可以展现出一幅素雅的水墨......

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手指触键复调音乐奏鸣曲颗粒性僵直状态力度变化

肉的成熟研究

<正>肉的成熟过程是指牲畜屠宰后在肌肉组织内发生的一系列物理化学和生物化学变化,这些变化大体可分为两个阶段:......

期刊

肌肉蛋白质肌动球蛋白僵直状态糖酵解作用肌动蛋白

再论冷却肉

再论冷却肉王英若（中国肉类食品综合研究中心，北京１０００７５）笔者从１９７８年开始撰写文章向国人介绍冷却肉，并与有关科研人员一起进行了“热鲜肉直接上......

期刊

冷却肉冷却工艺冻结点猪胴体僵直状态保水能力热鲜肉冷收缩肌肉收缩

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