冬枣果实相关论文
多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase.E.C.3.2.1.15.简称PG)是一种催化果胶物质降解的细胞壁水解酶,它广泛存在于植物体的各个部分......
冬枣（Zizyphus jujuba Mill.）果实采后贮藏过程中,最突出的问题之一是果实的酒软.生产中常因酒软导致果实风味、色泽等变劣,失去商品......
本文以我国特有的冬枣果实为试材，系统地研究了冬枣果实在室温、低温和不同O2和CO2浓度气调贮藏条件下的生理特性、风味品质和贮藏......
研究了不同浓度柠檬酸、碳酸氢钠（NaHCO3）、氯化钠（NaCl）和洗涤灵等对冬枣果实3种有机磷类农药（敌敌畏、辛硫磷、对硫磷）残留的洗脱效果......
以冬枣为试材,研究了在气调贮藏(CA)和冷藏(对照)条件下冬枣果实的生理变化.结果表明:与冷藏对照相比,适合的气调贮藏(O2体积分数1......
对不同浓度丁香精油处理冬枣果实在0℃贮藏期间（60d）及藏后25℃货架期（5d）的果实腐烂率、诱导抗病相关酶活性和总酚含量的变化特征进行......
为探究不同成熟度对冬枣果实采后贮藏品质的影响,以新疆冬枣为试材,将果实分为成熟度1(全青果)、成熟度2(白熟期果实)和成熟度3(全......
