功能物质相关论文
地球上的水总储量虽然很大，但淡水很少，爱护水资源是每个公民的责任和义务。下列行为属于节约用水的是( )。......
随着社会的发展,用脑强度逐渐增大、工作量增加、运动量降低等问题时刻影响着每个人,进而导致绝大部分人群均出现体质降低、免疫力......
摘要：辣椒是一种重要的调味作物，除了作为一种偏好性食品外，辣椒由于其中富含辣椒碱、辣椒红色素、可溶性多糖及维生素c，在食品保健、......
研究结果表明,高密度培养菌体最高值出现的时间为培养后的16 h。3 000 r.min-1离心30 min可获较佳浓缩效果。通过对离心前高密度菌......
人体骨骼增长经过幼儿期、儿童期和青春期,到成人期达到峰值。在成人期前使骨量最大化和中老年时期注意骨骼健康是预防骨质疏松的......
介绍树莓中香味挥发物的基本构成和树莓中含有的功能物质及主要功效,树莓中香味的影响因素以及树莓香味和功能物质在食品和化妆品......
现代军事活动中各类领域技术的交叉运用,军事人员不仅要承受巨大的工作压力,同时作战环境的复杂化,需要士兵去快去适应瞬息万变的......
糙米精碾时，脱落下来的糙米皮即为我们俗称的米糠。米糠含有糖类、脂肪、蛋白质和维生素等化学成分，我国米糠资源丰富，但其营养价值和......
采用四种浸渍方法,即高温浸渍发酵法(高温浸渍法)、低温浸渍发酵法(低温浸渍法)、正常浸渍发酵法(正常浸渍法)、先发酵后浸渍法(后......
<正>应该这样说,农业部现代产业技术体系给了我很大的动力,我的岗位主要是鸡蛋功能物质的提取与利用,原来是生物活性物质的提取,面......
<正>该项目首次对我国代表性桑树品种的叶、枝和果的营养学和化学信息表征展开系统鉴评,构建起涵盖营养成分、活性成分和特征化学......
为安康地区桑叶资源的开发与利用提供科学依据,对该区5个产地桑叶的硒、总黄酮、总糖、绿原酸、木犀草苷、粗蛋白的含量及桑叶对羟......
<正> 近年来,对于辨证论治的体系争论颇多,下面我就辨证的层次结构,体系逻辑,以及辨证统一的问题作些阐述。一、广义辨证论所谓辨......
结合最近几年国内外关于杏鲍菇的深入研究,综述杏鲍菇功效、栽培方法、采后储藏方式、初加工产品、功能物质的理化研究等方面,综合......
<正>果蔬在被采摘后虽然光合作用停止,但呼吸作用仍在继续维持正常的生命活动,呼吸作用过强,会使果蔬体内有机质消耗过多,品质下降......
采用超高压技术处理香蕉果酒,首先研究了不同压力和不同处理时间对真菌总数和细菌总数的影响。然后在300 MPa压力下处理6 min,研究......
柑橘皮中含有多种功能性物质,如色素、膳食纤维、精油、果胶和黄酮类物质等,具有很高的利用价值。本文综述了国内外对柑橘皮中功能......
文章系统地介绍了国内外米糠保鲜技术的研究发展,米糠油、米糠蛋白、米糠多糖和米糠植酸钙等主要功能物质的开发和在食品、医疗和......
南丰蜜橘是我国特有的地方优良品种,为了弄清南丰蜜橘果实在采后贮藏和生长发育过程中的品质变化及特点,本实验分别以砂糖橘和‘国......
