动态流变仪相关论文
探讨直链淀粉在小麦淀粉凝胶的流变学特性中的作用,寻找表观直链淀粉含量与流变特性参数间的相关性。运用动态流变仪对9种不同品种......
为了解高压脉冲电场(HPEF)预处理对液态状果蔬流变性质的影响，本文选取4 种常见果蔬(苹果、梨、马铃薯、白萝卜)为研究对象，采用......
面团流变学特性是小麦品质的重要指标，是小麦粉吸水量、面团耐揉性和粘弹性的综合表现。应用粉质仪、拉伸仪和动态流变仪，研究了葡萄......
为研究共轭亚油酸（CLA）对小麦淀粉（WS）理化性质的影响，采用快速黏度计、差示扫描量热仪、动态流变仪等，研究了小麦淀粉-共轭亚油酸（WS—CL......
应用动态流变仪测定了稻草浆黑液在不同温度(20～60℃),不同浓度(47%～55%)和不同应变频率条件下的储能模量G′、动态粘度η、耗散角δ......
采用快速黏度分析仪、动态流变仪、粉质仪、拉伸仪研究海藻酸钠（AG）对高筋粉、中筋粉、低筋粉加工特性的影响，为海藻酸钠的应用推广和......
采用粉质仪、拉伸仪、动态流变仪、快速黏度分析仪和差示扫描量热仪研究了硬脂酸、油酸和亚麻酸等3种脂肪酸（FA）和大豆卵磷脂（SBL）对小......
介绍聚合物流变测量的目的和方法、聚合物动态流变仪的功能及应用计算机技术开发的聚合物动态流变仪数据采集系统的功能结构.详细......
在分离纯化得到具有较高纯度大豆蛋白7S和11S组分的基础上,采用动态流变仪测定了不同凝固剂单独作用于7S和11S时的胶凝曲线.结果表......
利用快速黏度分析仪和质构仪测定了大米粉、大米淀粉及其磷酸酯淀粉的黏滞特性和质构特性,并用动态流变仪测定了大米粉、大米淀粉......
我国是淡水渔业生产大国，2004年淡水产品产量达2133.97万吨，其中鲢、鳙、草鱼等低值鱼的比例高达60％，但因鲢鳙、草鱼等存在品质较差、......
