大米粉相关论文
目的 比较石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）与电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）对大米粉中镉含量的检测价值。方法 取同一规格大米粉为样品，......
采用DMA-80全自动测汞仪直接固体进样的测定方法对大米粉中的总汞含量进行测定。只需将大米磨成直径60目左右的大米粉后直接进样分......
期刊
抗性淀粉是指不能被健康人体小肠消化吸收的淀粉或淀粉降解产物,具有降低餐后血糖、预防心血管疾病、防止肥胖症、促进肠道健康等......
米发糕是中国传统的发酵米制品,其结构蓬松柔软,风味、口感良好,易消化吸收,是广受欢迎的一种大米糕点。马铃薯是世界第四大主粮,......
采用QuEChERS前处理,高效液相色谱柱后衍生法测定大米粉中克百威残留.结果表明:克百威在0.01～1.00 μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好......
本文主要以大米淀粉和研磨后的大米粉为实验材料。首先对大米淀粉湿热处理的条件进行了工艺优化,其次研究了多次湿热处理对大米淀......
目的 保证实验室检验结果的准确性,参加大米粉中毒死蜱能力验证,并对考核结果进行分析及经验探讨,以提高实验室检测能力.方法 依据......
壮族人民，春节第一餐吃甜食品，寓意新的一年“生活美好，甜蜜如意”。这种传统食品——米花和糯米饼，不但清甜可口，而且外观极美。米花是......
苏州糕团冠绝天下，一年四季层出不穷，是我国名点小吃百花丛中的一枝奇葩。苏州糕团采用当地盛产的稻米，碾磨成糯米粉或大米粉为原料，再......
建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术(HPLC-ICP-MS)测定大米粉中硒代胱氨酸(SeCys2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)、......
随着食品工业的发展,食品流变学的研究愈来愈广泛,对淀粉及其淀粉糊的流变学特性研究成为一个热点。本项研究的目的在于以早籼米为......
镉（Cadmium,Cd）是一种毒性极强的重金属,极易在体内蓄积的有毒物质之一。据统计,湖南省2018年稻谷产量有3022.90万吨,其中因镉超标而......
清明时节，阴雨绵绵，怕家里食物霉变，双休日与丈夫忙不迭地整理，这才发现橱里尚存的数斤大米粉和一包黑芝麻。面对黑、白两个塑料袋，猛然......
上海市食品研究所技术总监 上海市食品学会食品安全委员会主任 糯米中含有大量淀粉，基本都是支链淀粉，黏性强，煮后难以分开。糯......
目的评价实验室检测大米粉中总砷的能力和水平,促进各参加实验室检测水平提升。方法实施能力验证计划,给各参加实验室发放能力验证......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
1.3.7 磨粉方式对粒度分布的影响按1.3.1描述的方法制备大米粉,作为实验原料,按1.3.4中描述的方法测定粒度,研究磨粉方式对粒度分......
薏米牛蒡即食糊是由牛蒡、薏米仁、乳粉、芝麻、蔗糖、大米粉、大豆粉等为原辅料,经科学加工所制成的一种方便、营养、保健粮油食......
用氢化物原子荧光光谱法,对测定大米粉中总砷的测试结果的不确定度进行评定,分析计算测量结果不确定度分量。结果表明,当总砷含量......
本文对原子荧光法测定大米粉中总砷含量的不确定度进行了评定。分析了方法中不确定度来源，测量结果的不确定度由样品制备、标准物质......
以麦胚、大米和黑芝麻等为原料制作麦胚米粉,利用正交试验时产品进行研究和分析.结果表明,当麦胚粉:米粉:白砂糖粉:黑芝麻粉以5:5:......
以产自安徽省的99 份籼米为研究对象,比较稻谷、大米、大米粉近红外光谱测定直链淀粉的差异,利用TAS全校准技术下稻谷、大米、大米......
为探究大米粉添加对糯米粉品质及汤圆口感的影响,将0%、5%、10%、15%、20%和25%的大米粉加入糯米粉,测定直链淀粉含量和粘度糊化曲......
利用微波消解大米粉，用石墨炉原子吸收分光光度法测定其中的镉含量，对影响测定结果的多个因素进行了探讨。......
选用6头(27±3 kg)杜洛克×长白×约克夏三元杂交去势公猪,采用粪分析法和瓣前端端回-直肠吻合术回肠末端取样法,测定......
以四水乙酸镁为前驱体,以大米粉形成的凝胶为模板,采用新的凝胶-模板法制备了一系列的氧化镁材料,并用X射线衍射、扫描电镜、低温......
目的验证中心实验室对大米粉中α-666和O,P′-DDT农药残留检测结果的准确性,促进实验室检测能力提高。方法依据能力验证作业指导书......
目的:建立实际工作中快速、准确测定突发食品重金属中毒原因及盲样考核样品中铅、镉的测定方法。方法:样品前处理采用湿法、微波两......
大米加工副产品大米粉长期以来被添加到米糠中利用,显著降低了其利用率.本试验用三头施以回直肠吻合术猪,采用单因子设计,以大米粉......
[目的]对大米粉中马拉硫磷的测定结果不确定度进行评定。[方法]根据JJF1059-2012《测量不确定度评定与表示》技术规范要求,建立数......
原料配方：花生米22公斤，标准粉16．5公斤，大米粉6．5公斤，白砂糖7公斤，味精10克，酱油6公斤，精盐0．5公斤，水2．5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花......
壮族 春节的年饭要够初一吃的，叫吃“压年饭”，壮族第一餐吃甜食品，寓意新的一年“五谷丰登，生活美好，甜蜜如意”，象征家有余粮。这种传......
为了解世界各国食品检测机构对粮谷食品中重金属元素含量，尤其是铅、镉含量的检测能力，组织实施了大米粉中铅、镉含量测定能力验证计......
主要研究乳酸湿热处理对大米粉性质及其干粉条和湿粉条品质的影响。以水磨籼米粉为原料,通过不同浓度乳酸、湿热以及乳酸与湿热联......
<正>用大米粉制作凉皮,通常叫做"汉中粉皮",它是一种负有地方特色的风味食品。除用大米制作外,也有用豌豆或蚕豆、绿豆、山药、百......
多功能食品加工致富机是一种自动化程度高、工艺先进、科学实用的多功能小麦食品转化机械.该机因其加工原料广泛,生产工艺科学、简......
随着我国国民经济的快速发展,居民物质生活水平不断提高,人们对于生活品质有了更高的要求,为了满足社会经济发展以及物质生活对食......
试验旨在测定大米粉氨基酸消化率的同时,探讨去盲肠与正常黄羽肉鸡对大米粉氨基酸消化率的影响.结果表明:大米粉中氨基酸表观消化......
目的采用无火焰原子吸收法对大米粉中的镉进行测定。方法分析测量不确定的主要来源,在整个分析测定过程：称量、容量器具的体积、标......
利用动态流变仪考察了8种不同理化指标的大米粉在加热和冷却过程中胶凝特性的变化,并用SPSS统计软件对大米粉理化指标和凝胶特征值......
通过向大米粉中添加胡萝卜汁,研制出一种营养丰富的新型天然彩色米粉,并找到了其最佳生产工艺参数.试验结果表明,早、晚籼米以7:3......
壮族 春节的年饭要够初一吃的，叫吃“压年饭”，壮族第一餐吃甜食，寓意新的一年“五谷丰登，生活美好，甜蜜如意”。 象征家有余粮。这种传......
马来西亚主要由巫（马来）人、华人、印度人组成，三大民族都有自己独特的风俗，从而形成三大各具特色的菜系。 马来菜：香、辣、甜 马......
