南翔小笼相关论文
近几年，随着上海逐渐变成世界的焦点，上海菜也跟着热了起来。上海食文化研究会副秘书长、中央电视台电视烹饪大赛评委江礼认为，上海菜......
随着上海市第一批非物质文化遗产名录的正式出炉，王家沙本帮点心制作技术与南翔小笼、功德林素食等12种传统食品手工技艺成为了“可......
美食本来就是一门艺术,中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作。中国各地都有包子,有名的包子也很多,这上海的南翔小笼包何......
看网球比赛时，往往要求观众文明观赛，在一局比赛间是不准大声说话的，但没见过明确禁止把食物带进球场。因此，常常在比赛结束时，能看到座......
本文主要通过他观，即文化客位研究方法以及个别采访的方式对南翔古镇和古漪园分别进行了文化和经济模式层面的简要分析，并运用民俗学......
在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外，其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。他有着丰富的内涵，早在南宋时期就已有记......
上海闲话里有很多“小”字头，譬如“小乐惠”、“小弄弄”、“小悠悠”，还有“小洋房”、“小汽车”、“小花园”、“小公寓”、“小......
南翔馒头店成立于1900年,上海人称为"南翔小笼"。凭借传统手工制作技艺,南翔小笼传承了120年,更是上海美食的一张名片。位于老城隍......
在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外，其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵，早在南宋时期就已有记......
在上海美琪大剧院上演的、由南翔镇人民政府打造的音乐剧《爱情小笼包》没有大制作,也不以票房收益为最高目的,剧中更没有轰动的场......
当下不少“老字号”已经或正在悄然消失于我们的视线甚至记忆，因此“老字号”如何扬长避短，重振雄风，与时俱进，永葆青春，无疑成为我们关......
海派第一名吃,莫非南翔小笼为最。自幼生长于上海,但南翔小笼不是想吃就能吃的,家不殷实,只能以生煎馒头替代之。记忆中,半个世纪......
<正>与上海外滩一步之遥,有一条方浜路,在邻近老城隍庙的一段,已被大家习惯地称为"上海老街"。曾经风靡大上海的一代女星周璇便是......
在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外，其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵，早在南宋时期就已有记......
<正>小吃予人的满足,更多表现在精神层面,特别是在衣食不缺的今天,作为一种文化与生活的完美结合,小吃资源的挖掘与整理,推陈出新,......
<正>新春佳节,吃是挡不住的诱惑!在吃的方面,上海已有4项进入国家级非遗名录,还有多项市级非物质文化遗产项目。就让我们一起来看......
<正>在上海除了东方明珠、黄浦江等名胜景点外,其实最令上海人引以为豪的应该是上海的各色小吃。它有着丰富的内涵,早在南宋时期就......
<正>繁华时尚的上海大都市,如衣着光鲜的女子,惊现给世人。从宋代的"华亭盐场",到元、明朝的"东南名邑";从国运衰败时的"十里洋场"......
<正>提起上海的街道,多数人都会想到前卫潮流的现代商业大街。其实,只要稍加留意,从中心城区到市郊古镇,都不难发现老街的身影。老......
<正>有人说,上海是小笼和生煎的城市。过去上海的大街小巷,每一条马路上都可闻到生煎包子的味道,因为生煎与豆浆、油条是共生的,小......
清晨五点半，天未亮，古猗园餐厅后厨的灯已亮了起来。行政总厨、国家级非物质文化遗产（以下简称“非遗”）“南翔小笼制作技艺”第六代传......
古猗园南翔小笼走过了130多个春秋,一个品牌在历史的河床中积淀成形。很难想像,在日本东京最繁华的地段银座,如今也有了古猗园南翔......
随着法国美食、地中海美食、墨西哥传统饮食、土耳其Keskek饮食传统、日本料理和食、北克罗地亚的姜饼制作技艺、格鲁吉亚传统克维......
<正>在上海西北部以"教化"和"科技"著称的嘉定区,经过十多年的发展筑起了一座轮廓初具的现代化新型城市。这里自然和谐、生态宜居,......
上期的那场怀旧约会是否让大家对上海有了全新的发现呢？这期我们将继续带着大家探索上海,寻找那些新潮、有趣、时尚的好地方。随着......
