咖啡果皮相关论文
果胶是广泛存在于植物中大分子多糖,当今社会的发展与进步,果胶的需求快速增长,然而当下的果胶原料与提取工艺已经无法满足市场需......
本研究以咖啡果皮可溶性膳食纤维（CPSDF）与大豆、菊粉、大枣、燕麦、芹菜五种市售可溶性膳食纤维为原料，系统分析了六种可溶性膳食纤......
咖啡果皮中含有大量生物活性物质，为减少资源浪费和促进咖啡果皮渣回收利用，该研究以咖啡果皮为主要原料，采用不同加热时间（10、20、30......
本研究以咖啡制作过程中废弃的咖啡果皮为原料,利用咖啡果皮表面微生物,在高浓度糖液环境下制备咖啡果皮酵素。研究了咖啡果皮酵素......
在咖啡初加工过程中会产生大量的果皮废弃物,为了提高资源利用率,可利用咖啡果皮制备乙醇。文章通过对影响咖啡果皮发酵制备乙醇的......
近些年来,我国咖啡的种植面积逐年扩增,咖啡副产物产量很大,但是缺少有效的工业再利用环节,同时对副产物中具有潜力的产品的开发同......
对咖啡果皮进行加糖、 加酸处理,干燥后利用烘焙机于160℃和180℃条件下进行烘焙,通过探讨4种处理对外形、香气、汤色、滋味、叶底......
摘要：本次研究主要以云南普洱小粒咖啡果皮作为原料，使用相关溶液对果胶进行提取，并分析水解物抑菌活性。在分析过程中，以单因素进行实......
本文以咖啡果皮为原料,优化剪切乳化辅助酶法提取可溶性膳食纤维的工艺条件。在单因素实验基础上,采用Plackett-Burman(PB)设计筛......
研究以咖啡果皮为原料,采用AS2.399、AS2.346、安琪果酒酵母对其进行发酵制备咖啡果酒,综合比较咖啡果酒的酒度、总酯含量、总酸、......
近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注平衡膳食,其中,膳食纤维这种营养素受到了人们的青睐。很多研究表明,膳食纤......
【目的】优化咖啡果皮多酚提取工艺条件,为其功能性开发和综合利用提供技术参考。【方法】采用单因素及响应面试验方法对超声辅助......
咖啡原产于非洲,是仅次于石油的第二大原料型产品。在咖啡生产的过程中,除了咖啡之外也会产生大量的副产物,例如咖啡渣、咖啡种壳......
本研究以咖啡果皮为原料,对其进行传统粉碎和超微粉碎,分别得到不同粒度的咖啡果皮粉。通过测定不同粒度粉体的持水性、膨胀性、持......
咖啡果皮中矿质养分含量较高,可作为潜在的有机肥源用于农业生产,但果皮直接还田会抑制咖啡幼苗生长,需腐熟后还田。本研究设置咖......
通过盆栽试验研究施用不同量的咖啡果皮对咖啡幼苗生长及土壤理化性状的影响。结果表明:施用5%(果皮与土壤质量比)以上咖啡果皮的......
为提高咖啡果皮原花青素的提取率,采用响应面法对咖啡果皮中原花青素提取工艺进行优化。通过改变不同单因素,分析不同因素对咖啡果......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
【目的】优化咖啡果皮总黄酮的超声波辅助提取工艺条件,并分析其体外抗氧化活性,为咖啡果皮的综合利用提供理论基础。【方法】以小......
对咖啡果皮进行加糖、加酸处理,干燥后利用烘焙机于160℃和180℃条件下进行烘焙,通过探讨4种处理对外形、香气、汤色、滋味、叶底......
大田条件下，采集咖啡叶片和果实样品进行氮、磷、钾、钙、镁营养元素含量测定．对小粒种咖啡的营养特性进行初步研究。结果表明：幼果期......
