咸味食品香精相关论文
本文介绍了我国咸味食品香精行业的现状,并概述了国内外咸味香精相关法规的状况。通过对比,指出了我国相关法规存在的一些问题。......
只需一滴，清水就能变高汤。这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”。据卫生部召开的食品添加剂新闻通气会上介绍，经国家质检总局、......
建立了一种可靠的测定咸味食品香精中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)的气相色谱-质谱(GC-MS)方法。考察了不同提取溶剂对香精中3-MCPD的......
国家标准《GB／T23586—2009酱卤肉制品》中定义：以鲜（冻）畜禽肉和可食副产品放在加有食盐、酱油（或不加）、香辛料的水中，经预煮、浸泡、烧......
<正>中国人对吃的讲究在全世界有名,讲究色、香、味俱全,其中味道最重要。人们追求天然的美味,更重视味觉的创新,为了让味道更鲜、......
做好咸味食品香精的生产工作,首先要建立一支科学高效的食品安全管理队伍来带领整个企业的发展,要建立健全食品安全质量保证体系,......
<正>卫生部官员3月1日明确,"一滴香"是专供餐饮食品的复合调味料。卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志说,"一滴香"问题出......
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋等为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。鸡精中除含有谷氨酸钠外，更含有多种氨基酸。它是既能增加人......
