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红火蚁是一种极具危险性的入侵生物,对人类、动物和生态系统均造成严重的威胁。目前,利用毒饵进行控制是防治红火蚁的最主要手段之......
日前,英国食品标准署表示将重新对阿斯巴甜展开研究,希望弄清楚为何长期以来总有部分人群声称食用后身体产生不良反应。专家指由于......
5月21日，美国FDA发布最终法规，修订食品添加剂条例，批准高倍甜味剂advantame作为非营养甜味剂和增味剂用于除肉类及家禽之外的食品中，......
常说味道重的食品对人体不好，它有哪些方面的危害呢？ 一般来说，味道重的食物，其中令人担心的主要是盐（包括其他咸味调味品）、糖、增味......
文中介绍了酵母抽提物的产量、市场需求情况、在食品加工中的应用情况、与其他食品协增味剂（味精、植物水解蛋白、动物水解蛋白、肉......
随着时代的发展,我们的生活发生了天翻地覆的变化,肉蛋奶、蔬菜、水果等通过发达便利的交通而被送往大城小镇的千家万户,使得人们......
硝盐是肉制品中重要的食品添加剂,其作用是通过发色赋予产品良好外观,抑制储存过程中微生物的生长和脂肪的氧化酸败以及增强产品风......
<正>传统犬粮天然犬粮有机犬粮粗粮犬粮说起犬粮,我们在市场上能看到成百上千个品种,天然犬粮、有机犬粮、粗粮犬粮……各种新概念......
<正> 酵母精又称为酵母精华或酵母抽提物,是酵母细胞内可溶成分的浓缩物。酵母精是一种天然的味道改良剂,在欧洲、美国和亚太区一......
食品添加剂是"为改善食品品质和色香味,以及为防腐和加工需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质".在我国,营养强化剂也属于食......
作为一种兼具甜味与鲜味的氨基酸,L-丙氨酸已被批准进入食品增味剂行列,它可以改善食品风味,提高食品营养价值,潜藏着巨大的应用市......
<正>增味剂又称风味增强剂,是指补充或增强食品原有风味的物质。广义上讲,呈甜、酸、苦、辣、咸、鲜、凉等味的调味物质都属于增味......
<正>中国人对吃的讲究在全世界有名,讲究色、香、味俱全,其中味道最重要。人们追求天然的美味,更重视味觉的创新,为了让味道更鲜、......
<正>1999年,中国绿色食品发展中心颁布了绿色食品相关标准,其中规定在AA级绿色食品生产过程中,禁止添加任何化学合成添加剂,只允许......
5′-核苷酸二钠为一种食物增味剂,由5′-肌苷酸盐和5-鸟苷酸盐混合组成,与味精(谷氨酸钠)合用可改善各种食品的滋味。以往曾有作......
