嗜冷微生物相关论文
嗜冷微生物是地球寒冷环境中最主要的生物类群，并且是驱动全球生物地球化学循环的关键环节。嗜冷微生物在适应策略上显示出应对多种......
目的:通过对低温肉制品嗜冷微生物污染状况的调查,来了解低温肉制品卫生状况。方法:随机抽取5家各类超市和农贸市场低温肉制品样本......
[目的]了解超市低温内制品嗜冷微生物污染情况，为食品安全卫生控制提供依据，保护消费者食用安全。[方法]分别于2004年和2006年度对超......
发达国家从20世纪20—30年代就开始生产和推广冷却肉，目前消费的生肉中有90％以上为冷却肉。尽管目前我国的冷链已趋于完善和规范，但冷......
研究了液体乳中嗜冷菌的快速菌落计数方法,通过实验得出,样品中嗜冷菌在21 ℃条件下培养48 h,结果表明,该方法快速、准确、简便易......
为研究嗜冷微生物资源,特选择了保存蔬菜(蒜苔)的-1-0℃和保存肉类等-16--20℃冷库为基地,旨在调研库内各基物上的微生物,其应用前......
<正>目前,市场上出售的生肉有3种:一是活畜宰杀不久、直接上市的白条肉,俗称"热鲜肉"(多见于集贸市场);二是将肉品进行快速深度冷......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
<正>什么是细菌?细菌是一种微小的生命,通常呈棒状或球形,并不是都有害,随处可见。细菌存在于哪里?肉中通常存在细菌,当皮肤上有干......
