回色相关论文
从大豆油精炼生产工艺出发,考察γ-生育酚、磷、金属离子等影响大豆油回色的微量成分在精炼过程中的含量变化及其与辅料添加量、脱......
油脂色泽是消费者对油脂产品最直接的感官评定。本文针对油脂回色现象进行研究，影响油脂回色的因素很多，含磷量是主要因素之一。本文......
文章主要分析了棉籽油产生回色的原因,着重论述了影响其回色现象的因素,并通过棉胚制备工艺中的高水分蒸炒工艺,将棉酚等容易造成......
天津国际展览中心位于天津市中心，该展览中心的内部设计散发着一种轻灵飘渺，简洁沉静的气息，并在国际与本土风格，传统与现代文化中取得......
讨论了色拉油磷含量对其品质的影响,并提出了降低色拉油磷含量的方法及理论依据,确保产品既要符合国家标准,又要满足不同用户基本......
<正> 《一个粗瓷大碗》一文,以一个粗瓷大碗为线索,记叙了赵一曼同志用碗的前后经过,赞美她关心同志胜过关心自己的高尚品质。根据......
玉米油在应用领域一直面临着回色这一难题。本文阐述了玉米油回色机理,包括生育酚氧化变色、自由基导致油脂异构化,以及磷脂、蛋白......
本文通过对色泽为Y35R4.0的菜籽油进行脱色加工工艺后,再进行加热储藏试验,研究色泽红值的变化,采用单因素实验和多因素优化试验确......
从一九七三年至一九七六年我国先后和英国、西德、比利时、日本、瑞典等国在植物油料预处理,浸出法制油,油脂的精炼,大豆蛋白的制......
在大豆油的储存与消费过程中,通常会发生回色现象。参考相关研究报道,结合大豆油储存过程中发生的一些回色现象,综述了生育酚对大......
为了研究不同生育酚异构体对油脂回色的影响,分别将α-生育酚、γ-生育酚及α-和γ-生育酚添加到中链脂肪酸甘油酯(MCT)和玉米油甘......
大豆油是人们最常食用的植物油脂,消耗的量也是最多的。经济形势的飞速发展,人们生活水平的提升提高对食用植物油脂的品质的要求。......
菜籽色拉油回色现象是菜籽油精炼生产中容易出现的问题。菜籽色拉油回色不仅影响产品的外观质量 ,对产品销售造成影响 ,甚至影响到......
以不同成熟度的国产大豆所制备的脱胶油为原料,采用化学氧化和物理吸附的方法对其进行脱色处理,考察了不同工艺条件下对脱色效果、......
玉米干全酒糟（DDGS）浸出的玉米毛油由于在生产过程中经过长时间的发酵工艺导致酸值过高，气味浓重，本文针对其浸出的玉米毛油进行精炼，主......
油脂回色是长期困扰油脂工业界的问题,相关研究起步较早但系统研究较少,且主要集中在亚洲。对油脂回色机理、影响油脂回色的主要因......
