奶类制品相关论文
奶及奶制品营养丰富，易于消化吸收，几乎是一种完美食品。而奶类制品也容易受到微生物的污染，在降低其营养价值和风味的同时，也会造成食......
本刊:据报道,我国台湾地区去年发现全球首例将塑化剂(DEHP)非法添加至起云剂中,导致该地区多种知名运动饮料及果汁、酵素饮品污染......
目的了解广州市奶类制品存在的主要卫生质量问题.方法对2003～2004年度的监测结果进行统计,并分析各个生产环节可能存在的卫生问题,......
电子鼻是使用一系列化学传感器来探测挥发性有机化合物以及用绘图识别软件来检查产生的化学指纹图谱的装置。很多可应用的电子鼻是......
由于对业界提交的数据持保留意见，欧洲食品安全局建议对7种在成员国常用的食品着色剂的安全使用水平进行再评估。......
<正>目的:调查珠海社区常住居民的营养KAP(知识(K)、态度(A)、行为(P))、食物消费、膳食结构及营养需求。方法:随机选取珠海市社区......
<正>20年前,如果在饭局上碰到一个素食者,大部分人肯定会在心里嘀咕,"应该是个佛教徒吧?"20年后,你会这样猜测,"他是健康潮人、动......
营养是维持生命与健康的物质基础,对人体健康至关重要。人体一旦营养不足,抵抗力下降,容易诱发各种疾病。相反,营养一旦过剩,不仅......
本文论述了酸奶类制品的营养成分和医疗保健作用，对酸奶、Ｌａｂｎｅｈ、保加利亚酸奶、干酸奶制品、ｏｇｇｔｔ乳、双歧菌酸奶、嗜酸菌孔、发酵乳制品─ＡＢ等......
党中央、国务院十分重视缩小我国东西部地区经济发展的差距,缩小城市和农村的贫富差距,特别是着力解决“三农”问题。为此,本刊约......
