梨脯相关论文
1.砂糖梨脯选料选择果形大小一致,成熟度在七至八成,肉质厚,水分含量少,无虫蛀及机械损伤的梨果。去皮将浓度约3%的氢氧化钠溶液煮......
随着传统果树种植效益下降，人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎，既可解决卖难又可提高收益。现将方法介绍如......
一个小小的梨，从卖鲜品到加工成梨脯，价格提高了4倍；鲜苹果切片烤制成苹果脆片后，在国际市场上论克卖，价格是鲜苹果的3倍……据测算，如果......
一、梨脯的加工 1．工艺流程原料→清洗→去皮→切分→去核→硫处理→漂洗→真空渗糖和糖煮→浸渍、沥糖→干燥→回软→包装→成品。......
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