榨菜酱油相关论文
在榨菜酱油加工过程中,容易造成铵盐含量的超标,而使榨菜酱油达不到生产标准.本文采用正交实验,研究了榨菜酱油加工中的腌制液、传......
为了评价榨菜酱油的挥发性风味品质,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取榨菜的挥发性风味成分,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对榨菜挥发......
对榨菜废水中的高盐的盐渍废水和中低盐废水分别处理，盐渍废水变成食用的“榨菜酱油”。中低盐废水采用生化处理达标排放，取得很好的......
文章通过概述余姚榨菜产业的发展现状、榨菜产业污染源调查与分析,对榨菜废水污染的防控对策进行了初步的探讨,提出了一些榨菜废水......
现在今社会对食品生产的要求、检验比较严格。特别是在榨菜酱油生产中，最容易造成铵盐含量的超标，也就使榨菜酱油达不到生产的标准。......
为了评价榨菜酱油的挥发性风味品质,采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取榨菜的挥发性风味成分,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对榨菜挥发......
基于傅里叶变换近红外光谱技术,通过主成分分析(PCA),可较好地区分不同品牌的榨菜酱油样本.利用偏最小二乘法(PLS)建立了测定榨菜......
重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司(下称:涪陵榨菜)日前登陆中小板,公司的主营业务为榨菜产品、榨菜酱油和其他佐餐开胃菜等方便食品......
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一、国内酱油产业发展现状(一)传统酱油:酱油生产的原料主要为大豆、豆粕、小麦、麸皮和面粉等,含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉等。......
