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国际食品界于近年开发出系列高效、安全、能保持食品原有风味与营养的杀菌新技术,主要内容有: 超高压杀菌 使细菌微生物酶系破坏致......
采用高效液相色谱联用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定畜肉制品中的一甲基砷、二甲基砷、三价砷、五价砷、砷甜菜碱和砷胆碱。......
美国是使用食品添加剂最多的国家之一,所用食品添加剂品种达2000余种,有风味添加剂、酸味剂、非营养甜味剂、保存剂、抗菌剂、抗氧......
我国畜肉制品的进出口贸易在国民经济中已占有越来越重要地位。畜肉制品广告翻译也越发凸显其必要性。从接受美学理论出发,对于当......
