现有风险评估方法利用动物开展毒理学评价，存在着动物向人外推、高剂量向低剂量外推、敏感人群预测等诸多不确定性。文章综述了有关......

油条是中国典型的传统油炸食品,消费非常广泛,油条的质量安全问题也深受人们关注。实验研究了油条煎炸过程中16种多环芳烃（PAHs）以及......

目的：（1）了解江苏省居民铅、镉膳食暴露水平并评价其安全性。（2）了解江苏省金湖地区部分居民铅、镉实际膳食暴露量，判断简单分布评估结果......

目的：（1）了解中国居民汞、砷膳食暴露水平并评价其安全性。（2）了解中国居民汞、砷膳食暴露的主要食物来源。（3）了解江苏省金湖地区部分居......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

研究目的了解山东省2011-2013三年蔬菜中农药残留现状,探讨比较不同农药的检出及超标情况,并对其膳食暴露风险进行评估,为制修订相......

目的了解辖区禽畜水产品中禁用化合物及兽药的残留情况,为加强监管提供科学依据。方法采集2016-2018年市售鸡肉及鸡蛋、猪牛羊肉及......