解冻技术相关论文
目的对国内外肉品解冻技术的研究进展进行综述,以提高解冻效率和解冻肉的品质。方法阐述各种解冻技术对肉制品的作用机理,分析其优......
本试验对国内外三种稀释配方,采用两种滴冻方法,进行多次反复试验,筛选出B配方稀释液,用氯板滴冻,效果最佳.共制作颗粒冻精1835粒,......
犬冷冻精液质量的好坏直接影响受胎率,影响养犬户的经济效益.而冻精解冻后精子活动和生存时间(解冻后37℃保存4 h精子活力)又是冷......
解冻是冷冻肉品在加工前的重要工序,选择合适的解冻技术是保证肉品加工品质的关键。传统的解冻技术因耗时、品质恶化等缺点,促使解......
解冻是冷冻肉品在加工前的重要工序，选择合适的解冻技术是保证肉品加工品质的关键。传统的解冻技术因耗时、品质恶化等缺点，促使解冻......
高集成度计算机芯片引发的热障问题,已在热管理领域引起广泛关注。高性能和高可靠性变得越来越困难。传统的强化传热方法对复杂的......
冻藏是肉类食品的主要贮藏方式之一,而冷冻和解冻过程是影响冻藏食品品质的重要因素。传统的冷冻和解冻方法耗时长,极易导致营养成......
中国是全球畜禽肉类产销总量最多的国家,生产量约占世界生产总量的四分之一,如此巨大数量的肉类要想在市场上流通必须依靠保鲜冷藏......
以牛肉为样品,对超声波解冻进行了研究,分析了在食品不超温情况下超声波频率、强度和加载方向对可解冻厚度的影响.以800 kHz超声波......
