超高温瞬时杀菌相关论文
目的:分析比较三种常见杀菌方式对生活饮用水水质理化特性的影响,为选择杀菌方式提供科学依据。方法:取某包装饮用水公司生产线用......
此种饮料是动物、植物蛋白质二者浑为一体又经有机的配合,使蛋白质营养达到均质平衡经乳酸菌发酵所成的新型饮品。也是近年来国内......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
以超高温瞬时杀菌在食品灭酶方面的应用为例,设计一个食品工程综合实验.实验包括超高温瞬时杀菌设备的操作及灭酶,酶活测定,灭酶食......
采用传统煎酒工艺、超高温瞬时杀菌技术及超高压技术对黄酒进行灭菌处理,研究不同灭菌工艺对黄酒品质的影响。结果表明,热灭菌处理......
以桑葚原汁为材料,对比分析了巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌(ultra high temperature treated,UHT)以及静态超高压杀菌(ultra high hyd......
研究了非热加工处理与2种传统热处理对苹果清汁和苹果浊汁品质的影响。处理方式包括80℃、20min的巴氏杀菌,400 MPa、15 min的高静......
全面而系统地分析了目前大豆分离蛋白生产中存在的主要问题如蛋白得率低、灰分高、色泽深、溶解性差等及其他影响因素，并在此基础上......
