超高温瞬时杀菌相关论文
分析对比不同杀菌温度对包装饮用水理化指标、有机污染物、微生物及口感的影响,为熟水饮用水选择杀菌温度提供依据.将经过粗滤、超......
实验主要对添加0.1％单甘脂的调制乳(80％的牛奶含量)进行均质处理,选用不同的均质条件,对样品进行激光粒径分布检测和均质参数检测,研......
研究并论述了蔬菜加工中亟待解决的问题。不同的蔬菜原料应采取不用的烫漂工艺 ,以甜辣椒为例 ,试验结果证明 ,不同的烫漂时间对维......
中国食协无菌包装委员会5月在京成立。该委员会的李书良秘书长介绍了有关无菌包装的情况。一、食品无自包装的优势食品无菌包装是......
目的:分析比较三种常见杀菌方式对生活饮用水水质理化特性的影响,为选择杀菌方式提供科学依据。方法:取某包装饮用水公司生产线用......
莲藕富含营养,不仅矿物质,维生素C含量丰富,而且还可作药用。制成饮料,不但色泽好,风味佳;而且不添加任何色素、防腐剂等对人体有......
此种饮料是动物、植物蛋白质二者浑为一体又经有机的配合,使蛋白质营养达到均质平衡经乳酸菌发酵所成的新型饮品。也是近年来国内......
【正】 我厂是中国包装和食品机械协会成员单位,是国内研制开发生产蛋白饮料生产设备的专业厂家。工厂技术力量雄厚、设备齐全、工......
为了探讨不同杀菌方式在达到商业杀菌要求的基础上对龙眼原汁营养成分及理化性质的影响,以广西南宁地区所产的＂石硖＂龙眼为原料,对比......
以超高温瞬时杀菌在食品灭酶方面的应用为例,设计一个食品工程综合实验.实验包括超高温瞬时杀菌设备的操作及灭酶,酶活测定,灭酶食......
以桑葚原汁为材料,对比分析了巴氏杀菌、超高温瞬时杀菌(ultra high temperature treated,UHT)以及静态超高压杀菌(ultra high hyd......
研究了非热加工处理与2种传统热处理对苹果清汁和苹果浊汁品质的影响。处理方式包括80℃、20min的巴氏杀菌,400 MPa、15 min的高静......
全面而系统地分析了目前大豆分离蛋白生产中存在的主要问题如蛋白得率低、灰分高、色泽深、溶解性差等及其他影响因素，并在此基础上......
