配膳相关论文
话说药膳 刘北辰 据有关史料记载，药膳在我国有着悠久的历史，早在西周时期，宫廷内就有“食医”专门为帝王后妃们配膳，以求长......
营养师在为普通人群进行营养配膳时一般是以中国营养学会1988年修订的RDA(每日膳食营养供给量)作为指导依据。而88年的RDA是根据......
在电视剧《天下第一楼》中，有一个叫刘小辫的御厨，他专门给皇宫贵族做饭，他在剧中提到，他会按照官员的不同体质来配膳。比如，某位官员胃......
食物的合理搭配有益于宝宝的消化吸收。如果我们每天为宝宝的配膳均是食物与食物的相宜,并将美味与营养有机地结合起来,宝宝食用......
报告了中国外销普通型营养平衡米(下称营养平衡米)与普通籼米的TE含量、NSF值和INQ值，并将营养平衡米平衡米配膳和籼米配膳的NSF进......
药膳在我国有着悠久的历史,早在西周时期,宫廷内就有＂食医＂专门为帝王后妃们配膳。战国时期的《吕氏春秋·本味篇》中有姜、桂是......
“一招鲜，吃遍天”，这是我国流传很久的一个民间俗语，也是过去很多手艺人，生意人都很信奉的谋生之道。但随着社会发展和竞争激烈，我们见......
什么季节烹制什么样的膳食，这些年陈丙宗在制作药膳莱肴时特别注重这点。陈丙宗认为辩证施膳，辩季施膳，是平时药膳制作中应遵守的原则......
