面筋吸水量相关论文
本试验以初始水分含量为12.6%的小麦为原材料,在度夏期间(4—9月)探究了氮气气调与常规储藏条件下小麦的品质变化。试验过程中测定......
为了研究土堤仓的储粮性能,探讨土堤仓储粮是否在国家规定的粮油正常储存年限内适宜储存,对土堤仓中的小麦在储藏期间的各项品质指......
该文结合实际工作，对小麦品质判定规则中有关小麦粘度测定、面筋吸水量测定、小麦品尝评分试验影响因素进行分析，并提出具体改进办法......
通过开展玉米、稻谷、小麦主要储存品质指标跟踪试验,探讨其在储存年限内的变化规律,结果表明:在储存年限内,玉米脂肪酸值已处于宜......
面筋吸水量是判定小麦储存品质的重要指标,实际工作中受实验条件和检验人员操作技能的影响,容易出现实验误差较大的情况。通过对面......
小麦面筋吸水量与小麦不同品质、不同入库处理方式有密切关系,而对储存时间的变化不够敏感。要保持小麦面筋吸水量,确保小麦的品质......
小麦粉是我国主要成品粮之一,一般不作长期储藏。但是为了调节供需矛盾或应付突发事件,就必须有一定数量的小麦粉储藏,以保证日常......
研究了小麦在3年常规储藏过程中,湿面筋含量、面筋吸水量和降落数值的变化规律及特点,研究结果表明:湿面筋含量和面筋吸水量与小麦......
小麦面筋吸水量,是判断小麦储藏品质的重要指标,实际检测中发现人为因素对检测结果影响很大,本试验通过不同人对同一样品进行检测,......
