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方便面是20世纪对人类生活最具影响的重大发明之一，它将传统饮食风味灵活地参与到现代快节奏的生活中，因此广受人们青睐。随着生活水......
古州,地处贵州省东南部的都柳江中上游,榕江县人民政府驻地,是座十分典雅、迷人的古城.rn古州有古城垣、古祠庙、古会馆、古书院、......
众所周知，“圆子”按字面解释它象征着团圆，象征着每个家庭团团圆圆，和和气气；更象征着生活幸福圆满，特别到了春节，家家户户都飘散着圆子......
我国烹饪行业历史悠久,技艺精湛,形成了独具特色的饮食文化。随着陶器、青铜器和铁器在烹饪中的应用以及选料、调味、食材和民族风......
先秦时期是我国饮食文化的形成时期,受地理环境的强烈影响,逐渐形成了以秦岭一淮河一线为界的南北两个主要的饮食文化区域:黄河中......
清真菜是既有伊斯兰教习俗．又有中国饮食风格的菜肴。清真菜在北京又称回族菜。但广义上的清真菜，在中国是指信仰伊斯兰教的中国少数......
以美学的基本观点,联系中国古代的美食思想,说明美食和风味的关系、饮食美感的科学技术内涵,讨论饮食文化中人文教化的社会价值,以......
