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为探究发酵条件对雪茄芯叶香味品质的影响,以传统茄芯品种什烟1号为材料进行人工发酵,设置温湿度互作试验测定样品发酵前后的常规......
茶为“国饮”，随着我国改革开放的深入，经济建设健康、快速、稳步发展，人民生活水平不断提高，品饮好茶的人群也越来越大。名优茶消费量......
生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的品种不多，尤其在香味品质方面不够重视，从而影响了糯玉米的食用品质和商品价值，影响了产业化发......
“食品添加剂”是食品行业的必需品,它与“非食用物质”有着性质的不同。剂量达标的食品添加剂能延长食品保存时间,改善其色香味品......
为揭示不同品种乌龙茶风味与工艺技术及其化学因子的关系,以佛手、黄木炎、福云6号和混合种的鲜叶为原料,在相同条件下加工成乌龙......
为揭示不同品种乌龙茶风味与工艺技术及其化学因子的关系 ,以佛手、黄、福云 6号和混合种的鲜叶为原料 ,在相同条件下加工成乌龙......
为揭示不同品种乌龙茶风味与工艺技术及其化学因子的关系,以佛手、黄旦、福云6号和混合种的鲜叶为原料,在相同条件下加工成乌龙茶,......
