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研究了挤压加工过程中物料配比、物料水分含量及加工温度等主要参数对麦胚芽膨化效果的影响及其理化性质的变化。结果表明：麦胚芽挤......
以感官评价为指标，通过挤压膨化、粉碎和调配等工艺研制了麦胚芽和玉米粉混合的冲剂产品。结果表明：麦胚芽经挤压加工后粗纤维含量下......
在新疆维吾尔自治区西部边陲,有一个小村庄叫斯姆哈纳,每天都送走祖国最晚一缕夕阳。在帕米尔高原雪水浇灌下,这里的植被郁郁葱葱,......
<正> 没食子酸的化学名称是3、4、5—三羟基苯甲酸。长期以来,它主要是从天然生物五子中提取而得。近来,也有很多人研究由化学合成......
<正>"五谷"现在泛指大多数粮食作物,也可作为粮食作物的统称,但历史上对"五谷"有过很多不同的解释。最主要的有两种:一种指稻、黍......
