萝卜红色素相关论文
目的:在生产放大条件下,研究出可除去萝卜红色素异味、且增加其溶解性及提高收率的条件.方法:添加1.0％高铁酸钠氧化剂反应10 min,再......
用XAD-4大孔吸附树脂对萝卜红色素进行分离，分别获得65%和85%乙醇-乙酸洗脱萝卜红色素。65%乙醇洗脱物在4℃水中快速完全溶解，高效液......
从红心萝卜中提取、精制得到紫红色的萝卜红花色苷色素。色素易溶于水、甲醇、乙醇等极性溶剂；色素在pH值为1．0～6．0范围内保持稳定，呈鲜......
本试验以樱桃萝卜为试验材料,研究了不同光质对樱桃萝卜生长发育的影响。试验结果表明,根鲜重与叶绿素、萝卜红色素呈正相关但不显......
以涪陵胭脂萝卜为原料,提取天然食用萝卜红色素.采用大孔吸附树脂富集的新工艺,提高此天然色素的提取效率和纯度,并通过对实验中提......
对萝卜红色素用乙酸镁进行金属络合的化学修饰,并对修饰前后色素的稳定性进行了比较研究.修饰前的萝卜红色素在强日光下照射5d,吸......
以萝卜红色素为原料，比较系统地探讨了超临界状态下萃取压力、温度、时间对萝卜红色素精制的影响。结果表明，萃取压力30MPa、萃取时......
用丁二酸酐对萝卜红色素进行酯化修饰以提高其稳定性。通过单因素试验，考察了溶剂配比、pH值、丁二酸酐添加量和反应温度四因素较佳......
建立了快速测定萝卜红色素中Pb的瑞利散射新方法。固绿FCF与阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵在酸性Tris-盐酸缓冲介质中，与Pb......
研究了红心萝卜(Raphnus sativus cv.)块茎中色素的提取方法,并对它的光、热、酸、碱稳定性进行了研究.发现其性质较稳定,提取工艺......
红心萝卜（Raphanussadvuscv．）又名胭脂萝卜，以心皮全红、质地脆嫩著名，主产重庆市涪陵区及涪陵邻近市县，四川、贵州和云南等省也有栽培，是......
本文通过超滤膜和超临界CO2装置对萝卜红色素进行萃取、澄清过滤，并采用GC-MS分析萝卜红色素气味物质，最后得出截留分子量为8000的超......
研究了几种常用金属离子Ｎａ＾＋、Ｃａ＾２＋、Ｍｇ＾＋，Ｆｅ＾３＋，Ｃｕ＾２＋，Ｚｎ＾２＋，Ｓｎ＾２＋，Ａｌ＾３＋，Ｍｎ＾２＋等对萝卜红色素的稳定性的影响。......
萝卜红色素是从重庆涪陵特产红心萝卜提取出的天然色素,具有较高的着色性能及生理活性,被应用于多个领域。本文结合其稳定性、抗氧......
目的:优化萝卜红色素的提取工艺,并对萝卜红色素的酸碱、热以及光稳定性进行研究。方法:以红心萝卜为原料,提取率为指标,研究了温......
采用硫氰酸铁(FTC)法测定了萝卜红色素对亚油酸过氧化反应(40℃)的抑制作用；采用气相色谱法测定了其对芥菜籽油过氧化反应中(93℃)......
建立了快速测定Pb（Ⅱ）的瑞利散射（RLS）新方法。在Tris-HCl缓冲介质中,溴化十六烷基三甲基铵（CTMAB）增敏溴甲酚绿（BCG）,使瑞利散射显著增强,......
食品的色泽在食品的可接受度方面起着非常重要的作用,因此食用色素是食品工业中必不可少的一类食品添加剂。近年来合成色素的安全......
采用普通的分光光度法,在特定的实验条件下,研究了萝卜红色素在不同pH值的缓冲溶液中的吸光度.利用图解法求出萝卜红色素的离解常......
花色苷是一类广泛存在于植物中的水溶性色素。这类色素不仅色泽鲜艳，色调自然，而且安全性高，具有保健功能。然而，天然的花色苷色素存在......
本文以重庆市购买的胭脂萝卜为原料,对胭脂萝卜进行逆流提取工艺研究,提高了萝卜红色素的提取率。通过加入稳定剂和化学结构修饰两......
萝卜红色素具有良好的稳定性,自然光和紫外光下均能保持稳定。低于80℃色素分解缓慢,100℃时色素分解明显加快,4h损失率达到50%。......
本文以红心萝卜为素材,研究提取率,分析研究提取时间、pH值、温度等相关参数条件下红色素提取工艺优化,并且了解其稳定性,以供参考......
以心里美萝卜为材料，对萝卜红色素提取工艺及其稳定性进行了研究。结果表明：在提取时间为3h、料液比1：20[质量（g）体积（ml）比]、温度70℃的......
研究报道了X-5树脂吸附和分离萝卜红色素的方法.试验结果表明:在pH 3.0～5.0时,树脂X-5对萝卜红色素具有较强的吸附能力和吸附选择性......
研究了几种常见金属离子Na＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe3＋、Cu2＋、Zn2＋、Sn2＋、Al3＋、Mn2＋等对萝卜红色素的稳定性的影响。......
本文比较了红心萝卜、萝卜红色素的吸收光谱和溶液稳定性,并用分光光度法测定了红心萝卜肉质根的色素含量.结果表明:最大吸收峰均......
萝卜红色素是安全、无毒副作用的天然食用色素,具有抗氧化能力。但是它的稳定性不高,限制了其在食品工业中的广泛应用。通过乙酰水......
对萝卜红色素用乙酸镁进行金属络合的化学修饰,并对修饰前后色素的稳定性进行了比较研究.修饰前的萝卜红色素在强日光下照射5d,吸......
