随着国际全球化的发展,文化软实力也成为一个国家形象的重要方面。要想讲好中国故事,增进世界人民对中国的了解,那我们就要增加国家的文化对外输出。要想达到良好的文化输出效果,那我们就要提高翻译质量,让对中国文化感兴趣的人可以更好的了解以及学习中国文化。本次口译模拟实践报告选材为纪录片《我们的节日—2019春节》。2019年是中华人民共和国成立70周年。七十年间,新中国的变化是翻天覆地的。此纪录片以春节为线索,从文学、摄影、以及音乐角度讲述了七十年来人们衣食住行各个方面的变化,在文化类纪录片中具有一定的代表性。本翻译实践报告以法国语言学家斯波伯和英国语言学家威尔逊提出的关联理论为指导,依托口译模拟结果,结合实例进行分析。主要研究探讨如何在翻译过程中建立最佳关联,分析在口译过程中文化相关信息的处理。本论文主要有四个部分组成,其中包括模拟过程、指导理论介绍、口译难点以及关联理论指导下的解决方案。其中主要部分是口译难点的解决方案部分。在翻译研究过程中,笔者通过发现问题,再结合关联理论,对文化类纪录片中出现的问题加以分析,提出解决方案。其中包括在翻译过程中通过准备背景信息和做出预测来建立最佳关联,通过解释专有名词和意译文化负载词来弥补文化缺失,通过压缩或者补充信息的方式来处理口语化信息。最终做出总结,分析模拟的局限性,得出关联理论对口译员培养的启示。