根据调查显示：当今我国大学生的行为表现，有不少不文明的地方，社会公德意识淡薄，心理承受能力差，不善于处理人际关系；部分学生的精神空虚，品位低劣，热衷追求虚荣浮华的生活，对传统文化漠然，因此，对于大学生的人文素质培养，是一个刻不容缓的课题。
　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地，茶的发现和利用，在中国已有五千年历史，且长盛不衰，传遍全球，中华茶文化源远流长，博大精深，不仅包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次，茶文化所释放的伟大融合力是东方优美文化的底蕴，对世界产生很大影响。茶融天地人于一体，物质文明和精神文明建设给茶文化注入了新的内涵和活力，茶文化的表现正在不断扩大、创新和发展，茶文化的内涵就是中华文化内涵的一种具体表现。
　　茶文化有物质的美和精神的美，茶色清新怡人，茶香悠远轻盈，茶味甘爽清冽，给人带来直接的生理愉悦感受。因茶的愉悦感受而幻化出的松涛、田园、高山、流水的意境之美，将人紧张的压力、烦恼的心情转变进入为轻松、闲适的氛围中。由饮茶而产生的诗、画艺术作品欣赏，是意境之美的升华；诗词音乐的韵律与茶文化结合，也是意境的表现。杜甫在《重游何氏五首》中写到“落日平台上，春风啜茗时；石栏斜点笔，桐叶坐题诗”，可以说是茶文化与美学的天然联系，把品茶时感受的轻松、平静的氛围意境，引入中庸和谐思想，从茶汤的品尝中感受到大地山川等自然的奇妙；体味不断微妙变化的真味、真香、真气，从而领悟自然的真谛，享受相互交融的精神美感。
　　对大学生而言，树立正确的世界观、人生观和荣辱观，引领到广衰的时空中，去感受博大、丰富和深邃的茶文化，领悟真、善、美的生活品味，人文精神素质才有望养成。
　　让学生在自我与优美传统的茶文化相互拥抱中，感悟生命的伟大、人性的美好以及人生的创造美，激发和推动他们追求比物质生活更高远、更有价值的东西，引领学生通过茶艺文化中美的事物、美的思想资源，使学生获得全面的道德和审美熏陶，从而懂得什么是高尚、什么是卑鄙，懂得什么是正确的人生观和审美观，造就学生自己审美判断的眼睛和心灵，陶冶和净化学生的情操，高品位的人格质量和人文素养，实现教育的真正价值。
　　台湾的明新科技大学有感于提高大学生人文素质的重要性，自2000年开始，在休闲系、旅馆系及通识中心开设“茶艺文化学”、“茶艺馆经营管理”、“茶艺实务”、 “茶叶与茶艺”等学科。是台湾首家正式开设茶艺课程的高校，已有15年的历史，每学期两个学分，起初有必修与选修两项，选修茶艺实务的同学有机会练习中华茶艺三段十八步行茶法，并可报考初级茶艺师资格认证，每学期选修的同学都超过限定人数，同学们兴致很高，还有许多同学向隅。