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防霉基本原则
我们通常所说的霉菌，其实是包括青霉、毛霉、根霉等在内的各种丝状真菌。它们大多数都有喜中温、喜湿和喜氧的特性。所以要想有效预防霉菌的生长，需要掌握三个基本原则：
伴随着梅子成熟，江南将迎来一年一度的梅雨季。长达数周的阴雨连绵，使家中的空气异常湿润，衣物、家具、食物稍有不慎就会出现霉变。本期《问健康画报》将向大家介绍梅雨季节防霉妙招。
控制温度
适宜霉菌生长的温度为20～30度，温度过高或者过低都会抑制霉菌的生长。
吸潮除湿
水是霉菌的主要组成部分和生长繁殖的必备物质。降低空气中的含水量，保持干燥清爽可以有效阻止霉变。
隔绝氧气
绝大多数霉菌是需氧型真菌，在缺乏氧气的地方不易生长，故而做好密封收纳是梅雨季节防霉的常用方法。
纺织品防霉三部曲
早起打开衣橱，发现心爱的衣服上出现点点霉斑，既不容易清理也不舍得扔掉，是不是很头痛呢？要防止霉菌趁着潮湿的梅雨季侵袭衣物，就一定要做好清洁、干燥和收纳三个步骤。
清洁：未清洗的衣物上往往残留着汗液、皮脂等人体分泌物，它们为霉菌的生长提供了水分和营养物质。要想做好衣物的防霉工作，清洁是基础。
梅雨季节开始前，要趁着阳光充足，将冬衣被褥清洗并彻底晾晒。有些厚外套或者布艺的沙发等清洗起来比较困难，可以定期用毛刷清除表面上的灰尘并时常用吹风机烘干，使其免于潮气侵袭。
干燥：洗过的衣服要做好晾晒或烘干的工作，必须保证彻底干燥才可以放进衣橱。
1.衣服洗好后可以在洗衣机里加一点热水来甩干衣服，杀菌、加速水分蒸发一举两得。但热水温度不宜过高，以免损伤衣服纤维。
2.黄梅天多雨，可能连续几个星期都没有晴天，这时，我们可以使用干衣机来使衣服快速干爽。
3.厚重的衣物内侧不容易晾干，最好正反面都进行晾晒。
4.衣服晾晒完毕后可进行熨烫，高温不仅能进一步蒸发水分，还可以起到杀菌的作用。
收纳：减少衣物与空气的接触，降低收纳环境中空气的湿度，是梅雨季节防止霉菌滋生的常用方法。
1.梅雨季节应当尽可能减少打开衣橱以及收纳箱的次数，以免湿气入侵，特别注意不要在雨天进行衣橱整理。
2.被褥及厚重衣物使用真空压缩袋进行收纳，这样可以减少纺织品周围的含氧量，抑制霉菌生长。
3.巧用防尘罩。在衣服外罩上防尘罩，可以有效避免灰尘及空气中霉菌孢子与衣服接触，保持衣服干净清爽。
4.对于衣柜这样一个相对封闭的空间，吸湿盒以及悬挂式干燥剂可以很好地吸收空气中的水分，防止衣物霉变。而鞋盒和收纳盒里则可以放置小包装的干燥剂。
省心省力的食物防霉法
辛辛苦苦搜集的食材转眼之间就发霉变质，这对于热爱美食的家庭来说，简直就是一场噩梦。
低温、密封、干燥是最有效的食品防霉方法
1.冰箱保存是最简单方便的食品防霉方法，将食物按照干湿分类放置在冰箱中，通过低温来减缓霉菌生长速度。另外，可在冰箱里放置除味盒来去除异味和湿气。
2.巧用密实袋。无论是饼干，还是木耳、香菇等干货都可以使用密实袋进行保存。还可在密实袋中放入小袋食用干燥剂来吸收水分。
3.腊肉、香肠等腌制品通常需要在阴凉、通风的地方存放，但是黄梅天处处都潮湿，所以腌制品最好也要封装好放进冰箱保存。
4.米、面等食品可装入带有干燥剂的塑料容器内，收藏在温度相对较低的阴凉干燥处，天气晴朗的时候摊开晾晒。
5.装酱油、醋的瓶子里滴入少许熟花生油，形成隔离层，使霉菌缺少生长所需的氧气。
6.糖、盐、味精等粉末状调味品及速溶饮料可以倒置保存，利用调料本身来密封瓶口，可以长期有效防潮。
Tips
1.食物并不是封存好放进冰箱就万事大吉了，低温和密封只能延缓而不能完全阻止食物的变质，应该经常检查食物的状态并及时食用。
2.果断丢弃霉变食品：食品上的霉菌对身体健康的损害非常严重。例如坚果、谷物上常出现的黄曲霉是很强的致癌物，而且一般的烹调方法也不容易杀死它们。如果食物霉变，必须立刻扔掉。
居室防霉在日常
家居防霉工作必须是一个持续的过程，时刻保持居家环境干净，及时排水，减少灰尘及水分的附着是居室防霉的关键。
客厅、卧室要尽量减少湿气进入
1.黄梅季节室外比室内潮湿，尽量减少开窗通风的次数，避免屋外湿气进入室内。
2.通风方法：选择中午以及天气晴朗的日子打开下风向的窗户通风，或在装修的时候加装新风系统来保持室内空气清新。
3.使用空调的吸湿功能，或直接使用吸湿机来除湿，可以快速让室内变干爽，有效防止家具霉变。
4.电视等家电在梅雨季节也容易受潮，并引发漏电等安全隐患。提高家电的使用频率或者让家电时常处于待机模式可以有效防霉。
5.在屋外铺上地毯，进门前将鞋底擦干，避免将雨水带进室内。
6.厨房及卫生间是家里湿气最大的地方，进出都要及时关门，以防止湿气蔓延。
厨房、卫浴：排水干燥工作要做好
1.洗完澡后，浴霸及通风应多开一段时间来去除浴室中残留的湿热水汽。
2.厨房和卫生间各准备一块吸水巾，每次用完水后及时将料理台和墙壁上的水珠擦拭干净，可有效防止霉菌的生长。
3.瓷砖的缝隙可以刷上家用防水剂，隔绝瓷砖与水汽。
4.橱柜中防止吸湿盒和干燥剂，碗盘彻底擦干后再放入橱柜。
5.在对房屋进行装修时可选用呼吸砖等建材来调节室内湿度。
我们通常所说的霉菌，其实是包括青霉、毛霉、根霉等在内的各种丝状真菌。它们大多数都有喜中温、喜湿和喜氧的特性。所以要想有效预防霉菌的生长，需要掌握三个基本原则：
伴随着梅子成熟，江南将迎来一年一度的梅雨季。长达数周的阴雨连绵，使家中的空气异常湿润，衣物、家具、食物稍有不慎就会出现霉变。本期《问健康画报》将向大家介绍梅雨季节防霉妙招。
控制温度
适宜霉菌生长的温度为20～30度，温度过高或者过低都会抑制霉菌的生长。
吸潮除湿
水是霉菌的主要组成部分和生长繁殖的必备物质。降低空气中的含水量，保持干燥清爽可以有效阻止霉变。
隔绝氧气
绝大多数霉菌是需氧型真菌，在缺乏氧气的地方不易生长，故而做好密封收纳是梅雨季节防霉的常用方法。
纺织品防霉三部曲
早起打开衣橱，发现心爱的衣服上出现点点霉斑，既不容易清理也不舍得扔掉，是不是很头痛呢？要防止霉菌趁着潮湿的梅雨季侵袭衣物，就一定要做好清洁、干燥和收纳三个步骤。
清洁：未清洗的衣物上往往残留着汗液、皮脂等人体分泌物，它们为霉菌的生长提供了水分和营养物质。要想做好衣物的防霉工作，清洁是基础。
梅雨季节开始前，要趁着阳光充足，将冬衣被褥清洗并彻底晾晒。有些厚外套或者布艺的沙发等清洗起来比较困难，可以定期用毛刷清除表面上的灰尘并时常用吹风机烘干，使其免于潮气侵袭。
干燥：洗过的衣服要做好晾晒或烘干的工作，必须保证彻底干燥才可以放进衣橱。
1.衣服洗好后可以在洗衣机里加一点热水来甩干衣服，杀菌、加速水分蒸发一举两得。但热水温度不宜过高，以免损伤衣服纤维。
2.黄梅天多雨，可能连续几个星期都没有晴天，这时，我们可以使用干衣机来使衣服快速干爽。
3.厚重的衣物内侧不容易晾干，最好正反面都进行晾晒。
4.衣服晾晒完毕后可进行熨烫，高温不仅能进一步蒸发水分，还可以起到杀菌的作用。
收纳：减少衣物与空气的接触，降低收纳环境中空气的湿度，是梅雨季节防止霉菌滋生的常用方法。
1.梅雨季节应当尽可能减少打开衣橱以及收纳箱的次数，以免湿气入侵，特别注意不要在雨天进行衣橱整理。
2.被褥及厚重衣物使用真空压缩袋进行收纳，这样可以减少纺织品周围的含氧量，抑制霉菌生长。
3.巧用防尘罩。在衣服外罩上防尘罩，可以有效避免灰尘及空气中霉菌孢子与衣服接触，保持衣服干净清爽。
4.对于衣柜这样一个相对封闭的空间，吸湿盒以及悬挂式干燥剂可以很好地吸收空气中的水分，防止衣物霉变。而鞋盒和收纳盒里则可以放置小包装的干燥剂。
省心省力的食物防霉法
辛辛苦苦搜集的食材转眼之间就发霉变质，这对于热爱美食的家庭来说，简直就是一场噩梦。
低温、密封、干燥是最有效的食品防霉方法
1.冰箱保存是最简单方便的食品防霉方法，将食物按照干湿分类放置在冰箱中，通过低温来减缓霉菌生长速度。另外，可在冰箱里放置除味盒来去除异味和湿气。
2.巧用密实袋。无论是饼干，还是木耳、香菇等干货都可以使用密实袋进行保存。还可在密实袋中放入小袋食用干燥剂来吸收水分。
3.腊肉、香肠等腌制品通常需要在阴凉、通风的地方存放，但是黄梅天处处都潮湿，所以腌制品最好也要封装好放进冰箱保存。
4.米、面等食品可装入带有干燥剂的塑料容器内，收藏在温度相对较低的阴凉干燥处，天气晴朗的时候摊开晾晒。
5.装酱油、醋的瓶子里滴入少许熟花生油，形成隔离层，使霉菌缺少生长所需的氧气。
6.糖、盐、味精等粉末状调味品及速溶饮料可以倒置保存，利用调料本身来密封瓶口，可以长期有效防潮。
Tips
1.食物并不是封存好放进冰箱就万事大吉了，低温和密封只能延缓而不能完全阻止食物的变质，应该经常检查食物的状态并及时食用。
2.果断丢弃霉变食品：食品上的霉菌对身体健康的损害非常严重。例如坚果、谷物上常出现的黄曲霉是很强的致癌物，而且一般的烹调方法也不容易杀死它们。如果食物霉变，必须立刻扔掉。
居室防霉在日常
家居防霉工作必须是一个持续的过程，时刻保持居家环境干净，及时排水，减少灰尘及水分的附着是居室防霉的关键。
客厅、卧室要尽量减少湿气进入
1.黄梅季节室外比室内潮湿，尽量减少开窗通风的次数，避免屋外湿气进入室内。
2.通风方法：选择中午以及天气晴朗的日子打开下风向的窗户通风，或在装修的时候加装新风系统来保持室内空气清新。
3.使用空调的吸湿功能，或直接使用吸湿机来除湿，可以快速让室内变干爽，有效防止家具霉变。
4.电视等家电在梅雨季节也容易受潮，并引发漏电等安全隐患。提高家电的使用频率或者让家电时常处于待机模式可以有效防霉。
5.在屋外铺上地毯，进门前将鞋底擦干，避免将雨水带进室内。
6.厨房及卫生间是家里湿气最大的地方，进出都要及时关门，以防止湿气蔓延。
厨房、卫浴：排水干燥工作要做好
1.洗完澡后，浴霸及通风应多开一段时间来去除浴室中残留的湿热水汽。
2.厨房和卫生间各准备一块吸水巾，每次用完水后及时将料理台和墙壁上的水珠擦拭干净，可有效防止霉菌的生长。
3.瓷砖的缝隙可以刷上家用防水剂，隔绝瓷砖与水汽。
4.橱柜中防止吸湿盒和干燥剂，碗盘彻底擦干后再放入橱柜。
5.在对房屋进行装修时可选用呼吸砖等建材来调节室内湿度。