搜索筛选:
搜索耗时1.8658秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 20 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者:章焱广,,
来源:江苏食品与发酵 年份:1999
以大豆和牛乳为主要原料,研究了仿咖啡饮料的生产工艺和最佳生产配方。产品呈咖啡色,柔和爽口,含蛋白质、矿物质等多种营养成份。...
[期刊论文] 作者:章焱广,,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:1999
近年来,作为特种蔬菜加工出口的山药种植面积迅速增加,产品主要以保鲜、脱水和罐头的形式销往国外,为国家创汇、农民增收起到了一定的作用。...
[期刊论文] 作者:章焱广,,
来源:中国调味品 年份:1999
0 前言香菇含有多糖类物质,如β—葡萄糖苷酶、腺嘌呤、胆碱、酪氨酸氧化酶及核酸类物质等,具有抗癌瘤、降血压、降血糖、抵抗病毒感染等功效。香菇的药用价值及保健功能逐渐被......
[期刊论文] 作者:李琴,章焱广,
来源:江苏食品与发酵 年份:2000
以草莓果实、蜂蜜、糯米为主要原料,经取汁,配料,发酵、澄清等优化组合,制成发酵草莓蜜酒。...
[期刊论文] 作者:章焱广, 周玲,,
来源:中国调味品 年份:1999
0前言目前,紫苏主要用来做药材,其药用价值早得到人们肯定,然而,它的营养价值也十分丰富,只因紫苏特有的涩味,人们一直无法食用。近几年,国外蔬菜商十分重视紫苏的食品化,有不少外商来......
[期刊论文] 作者:孟锦秀,章焱广,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:2000
近年来,随着食品工业的快速发展,冰淇淋的花色品种日益增多,但未有利用紫菜制作冰淇淋的报道。我国紫菜资源极为丰富,大多产于江苏、福建及辽宁沿海。紫的蛋白质含量比海带高出7.8......
[期刊论文] 作者:章焱广,郭海燕,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:1999
...
[期刊论文] 作者:何建军,章焱广,
来源:食品工业科技 年份:1999
萝卜种植面积很广,有国内老品种,也有引进的新品种。目前,厂家只对萝卜的根部进行加工,而忽视了萝卜叶茎的利用,造成了加工过程中大量叶茎的浪费。萝卜叶含维生素C0.05%、粗纤维0.9%、矿物质......
[期刊论文] 作者:张春艳,章焱广,
来源:广州食品工业科技 年份:2004
利用包装、维生素组合保鲜剂、空气放电保鲜机对平菇及金针菇进行了保鲜试验,使保鲜期达到 1-2 个月。...
[期刊论文] 作者:章焱广,张春艳,
来源:广州食品工业科技 年份:2000
报导了出口速冻藕片的生产方法,护色剂的选择,以及出口速冻藕片的质量标准。...
[期刊论文] 作者:章焱广, 汪爱军,,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:2000
对速冰藕片的生产方式、护色剂的选择及出口速冻藕片的质量标准进行了研究。...
[期刊论文] 作者:李建松,章焱广,
来源:中国食品工业 年份:2000
冷冻食品工业是当今世界发展最快的工业之一,其品种达3,000种以上。冷冻调理食品作为冷冻食品的重要组成部分,以其丰富、均衡的营养调配,充分的能量供给,可口宜人的味道...
[期刊论文] 作者:李建松,章焱广,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:1999
0前言冷冻食品业是当今世界上发展最快的工业之一。在经济发达的国家,冷冻食品品种非常丰富,可达3000种以上。冷冻调理食品作为冷冻食品的重要组成部分,以其丰富、均衡的营养,足够的能......
[期刊论文] 作者:谭少平,章焱广,
来源:江苏食品与发酵 年份:1999
以芦笋汁为主要原料,应用正交试验,研究了低糖低热芦笋饮料的生产工艺,确定了最佳生产配方和解决了产品的稳定性问题。...
[期刊论文] 作者:章焱广,李健松,
来源:农业科技通讯 年份:1998
...
[期刊论文] 作者:李建松,章焱广,,
来源:冷饮与速冻食品工业 年份:1999
0 前言rn冷冻食品业是当今世界上发展最快的工业之一.在经济发达的国家,冷冻食品品种非常丰富,可达3 000种以上.冷冻调理食品作为冷冻食品的重要组成部分,以其丰富、均衡的营...
[期刊论文] 作者:章焱广, 孟锦秀, 张春艳,,
来源:广州食品工业科技 年份:2004
报导了出口速冻藕片的生产方法,护色剂的选择,以及出口速冻藕片的质量标准。...
[期刊论文] 作者:温世庄,章焱广,沈亮,
来源:广州食品工业科技 年份:2001
以莴苣为主要原料,采用正交试验方法,探讨了莴苣饮料的最佳配方和生产工艺的最佳条件....
[期刊论文] 作者:温世庄,章焱广,沈亮,
来源:江苏食品与发酵 年份:2001
以莴苣为主要原料,采用正交试验方法,确定莴苣饮料的配方和生产工艺的最佳条件。...
[期刊论文] 作者:樊慧双, 章焱广, 张春艳,,
来源:农业科技通讯 年份:2004
...
相关搜索: