乳制品安全相关论文
[目的]随着国内乳制品产业的发展,乳业集聚格局特征日趋明显,不仅有助于提高产业内分工水平、产业竞争力,而且在培育本土品牌,解决......
近日,农业农村部对十三届全国人大四次会议伊利李翠枝,蒙牛史玉东,君乐宝魏立华、飞鹤冷友斌代表(按姓氏笔画排序)提出的建议进行......
5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)是食品热加工过程中通过美拉德反应产生的毒性物质。为阐明褐色发酵乳中5-HMF的安全......
中国作为世界人口基数最大的国家,注定了其必定是乳制品的消耗大国,作为人体摄入营养物质的重要渠道,乳制品的质量安全很大的程度......
本文主要是以我国频繁爆发的乳制品安全事件为出发点,从乳制品安全这一个方面来分析我国乳制品进出口贸易的现状.根据数据表明消费......
随着社会经济的快速发展,我国居民的生活水平得到了较大的提高,乳制品的消费量持续上涨.然而由于相关供应链管理的不到位,使得乳制......
目前食品安全方面的法律规制已初步形成一定的体系,而其中乳制品安全事关婴幼儿的健康与发育,因此乳制品安全法律规制的完善尤为重......
近年来，我国发生了多起乳制品质量安全事故，引起了社会各界的广泛关注。本文通过构建乳制品企业与政府监管机构的静态混合博弈．发现监......
"乳制品生产企业电子信息追溯系统"能够帮助乳制品企业建立满足要求的进货查验制度,记录原料来源、供应商资质证明、产品合格证明,......
乳制品安全风险存在于生产与组织的多个阶段。在各个阶段中,政府监管部门虽统一监管,但由于采取的监管策略不同,使其与厂商之间的......
特大型城市群既是乳制品生产消费的主体,也是乳制品安全监管风险的主要区域。在乳制品原料生产领域存在重安全、轻质量风险,在深加......
乳和乳品是中国近年来农产品生产、消费中比例较大的产品,但乳品工业在我国是一个新兴产业,由于整体基础薄弱,因此存在许多亟待解......
根据乳制品安全风险预警系统的需求,在现有程序的基础上实现程序对新增模块的动态兼容和扩展性,降低耦合性。当前解决一般设计模式......
近年来,多家乳制品企业被曝出在安全生产上存在重大问题,国家食品药品安全管理局对该行业给予高度重视,生产者、消费者、政府对乳......
为保障乳制品的质量,保证其在冷链物流过程中的安全性,辅助乳制品冷链物流安全风险控制,根据乳制品企业实际调研情况,分析了乳制品......
乳制品因其自身的特殊性,对加工、储藏、运输、配送等冷链物流的环节要求极高。从乳制品的质量安全角度出发,采用模糊数和故障树分......
牛奶被誉为大自然赐予人类"最接近完美的食物",一杯牛奶能够哺育一个生命,强壮一个民族。我国一直高度重视奶业发展的相关工作,201......
以2008年国家质检总局抽查的109家生产婴幼儿奶粉的乳制品企业为样本,重点分析了乳制品企业的产权性质,区域差异,产品获得免检与非......
乳制品是产品加工的主要原料为生鲜牛（羊）乳及其制品的产品，包括杀菌乳等液体乳类、全脂乳粉等乳粉类、全脂淡炼乳等炼乳类、稀奶油等......
乳制品安全是近年来国内消费者非常关心的问题。―三聚氰胺‖事件后，消费者对国内的乳制品安全产生担忧，并且担忧水平并没有随着时间......
目的:食品安全问题已成为影响我国人民健康、社会稳定和经济发展的重要问题。本研究目的是为了将乳制品安全风险与消费者对其认知......
近年来,乳制品安全事件屡见不鲜,不仅给社会带来重大经济损失,而且对人们的健康造成严重威胁。传统以中央数据库为主的乳制品信息......
<正>近年来乳制品的安全问题,已经引起了全社会的广泛关注。从三鹿事件以后,先后有维维大亨乳业高钙牛奶饮品金黄色葡萄球菌引起食......
<正>1月10日,"2015年度乳制品质量工作会议"在北京举行。会议全面总结了2015年中国乳制品行业质量安全状况,部署了新的一年产品质......
消费者安全认知偏差是导致乳制品安全风险频频被放大的主要原因。研究结果显示，乳制品安全信息公开及风险沟通对消费者风险认知具有......
由于传统乳制品安全控制体系不够完备,存在着盲区和漏洞,乳制品的安全与卫生已成为当今社会关注的重要问题。基于HACCP系统的乳制......
2017年4月22日,以"从一杯奶开始,提升我们的健康水平,增强我们的体质"为主题的"2017中国国际乳业合作大会"的主题论坛——"院士专......
在乳制品安全事件频发的背景下,为降低乳制品安全风险,各大型乳制品企业纷纷自建牧场,以此推进乳业纵向一体化改革的模式得到迅速......
在剖析建立生态草原牧场认证背景的基础上,总结了建立生态草原牧场认证体系的重要性,并提出认证规范的体系要点:一是生态草原牧场......
乳制品安全规制是确保乳制品安全的重要保证。本文从体制、体系两个角度对当前存在于我国乳制品安全规制中的主要问题进行了深入分......
近年来,随着人们对乳制品消费需求日益增加,乳制品质量安全的重要性日益突显。但是,目前我国乳制品质量问题仍然很多,乳制品质量安......
乳制品安全规制是针对乳制品行业这一特定行业的社会性规制。因此，乳制品安全规制既属于社会性规制的范畴，又体现了乳制品行业这一特......
乳制品，是不可或缺的一种优良食品。对于任何一个国家，乳制品的质量安全都十分重要。近年来，中国发生了多起乳制品安全事件。社会各界......
<正>近十年来,我国的乳制品消费经历了一个历史性的转折期和发展期,我国的乳制品产业化发展不仅面临着机遇,同时也存在着更多的挑......
随着我国经济的快速发展,以食品安全、医疗风险为代表的信任品质量问题频频爆发,严重影响着人们的生活和健康。虽然旨在控制供应商......
随着生活水平的不断提高，我国人均乳制品消费不断增加，乳业的发展进入了前所未有的繁荣时期，这对改善我国人民的营养状况、增强国民身......
乳制品质量安全直接关系着消费者的身体健康和生命安全,关系着奶农的利益和企业的生存发展,对乳制品行业的健康发展意义重大。但是......
为了考察消费者对乳制品安全的态度和购买意愿,根据对哈尔滨市消费者的问卷调查数据,采用描述性统计和相关分析的方法,研究消费者......
乳制品安全是中国最受关注的民生议题之一。由于乳制品供应链无法提供对乳制品质量的担保,因而有必要建立科学合理的乳制品监管链......
随着人们生活水平的提高及营养观念的普及，乳制品作为营养比较全面的食品，在我们日常生活中充当着越来越重要的角色。与此同时，乳制品......
本文着重讨论了HACCP体系在乳制品生产中的应用。对乳制品生产的不同类型和环节中HACCP体系的建立进行了分析,阐述了危害分析和关......
乳和乳品是中国近年来农产品生产、消费中比例较大的产品,但乳品工业在我国是一个新兴产业,由于整体基础薄弱,因此存在许多亟待解......
为了适应乳制品行业的现实和现代乳制品行业的发展要求,从现有的技术及基础条件入手,特别是在河北省食品质量监督检验研究院"乳制......
乳制品食用安全性是食品安全领域关注的热点问题之一。以牛奶中最为典型的非法添加物三聚氰胺为研究对象,将咖啡环效应与显微拉曼......
