甜酱相关论文
过去,在鲁南乡间,盛行一种残子的习俗。残子之事,多发生在多次生育男孩多次夭折的人家,尤其是数辈单传的家庭。通常是,小男孩落草......
原料处理将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉.将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干......
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腌蒜苗选用鲜嫩蒜苗 ,去掉须尖 ,清洗干净 ,捆扎后置入缸内 ,每５０公斤蒜苗加盐１０ -１２公斤 ,入缸时放一层蒜苗撒一层盐 ,每天早晚各换缸１次......
原料:(以下制作时可以随意加减)糯米3500克;大米1500克;红糖500克;桃仁200克;猪板油1000克;芽菜750克;菜油75克;味精10克;甜酱75克......
1.1960年5-6月間检查了济南市三个酱园加工醃制的咸菜,共检查咸菜18种26份及咸菜卤汁25种52份,发现蛔虫卵污染率为7.6％及11.5％。 2.......
蚕豆是我省冬播作物之一,也是一种粮肥兼收的作物。近年全省蚕豌豆播种面积四、五十万亩,其中蚕豆占一半左右,是来年上市最早的春......
每天傍晚,我家小区门口便会出现一位老伯伯,他推着一只圆圆的铁炉子卖“葱包桧儿”。瞧,他麻利地摊开一片薄薄的春饼,把一根金黄色......
烧饼,顾名思义是用火烧烤出来的饼,是温州传统名小吃。这里所说的烧饼炉,是指专门烧制烧饼的火炉。虽然它里面是用火烤的,但炉的外......
莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋等，营养丰富，不rn仅可供生食、熟食，还可加工成嫩脆可口、酱味浓rn郁的甜酱莴笋。rnrn 1、原料处理。将新......
制作鳝鱼浇头的用料:rn剖好的野生鳝鱼100克 云腿中方25克 油发响皮50克 大蒜瓣15克 玉溪甜酱15克 通海甜酱油50毫升 辣椒面15克 ......
【原文】 吴小谷广文家，将整茄子削皮，滚水泡去苦汁，猪油炙之。炙时须待泡水干后，用甜酱水干煨，甚佳。卢八太爷家，切茄作小块，不去皮，入......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
1.原料处理将新采收的无虫蛀、无损伤的莴笋去叶去皮,用清水冲洗干净。2.腌制将洗净的莴笋嫩茎置于腌缸内,按每50千克莴笋用食盐12......
1.甜酱什香菜 先将腌苤蓝片切成1.5毫米的薄片, 再切成1毫米的细丝. 苤蓝丝入缸撤水后(冬夏季一样),50 千克苤蓝丝拌入腌姜丝0.5千......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
路过乌镇民宿19幢,门联上挂着“2010年度好房东”的木牌子,走出来一位脸上有深深酒窝的房东少妇。我突然想起来,前年陪女儿来乌镇,......
草莓甜酱的加工工艺草莓营养丰富，维生素Ｃ含量高，酸甜可口，老幼皆宜。但是，草莓属多计类浆果，采收后不耐贮存，销售不畅会变质腐烂。现介绍......
<正> 花色面酱用常规工艺灌装后,胀发现象很普遍,既使添加了规定量的苯甲酸盐或山梨酸盐,也不能保证每批产品都不出问题,由于胀发......
<正> 酿制甜面酱的面粉需要蒸熟,其处理工艺有各种类型,有做成面块,也有做成颗粒状的,但大都采用常压蒸料。该工艺不仅能源消耗大,......
酱烧苦瓜 苦瓜500克,甜酱、味精、花生油、酱油各适量。先将苦瓜去瓤洗净,切成约3厘米长的条,煮至将熟时捞出备用。待油烧熟,先爆......
什么是美食？这个问题已经困扰我几十年。上世纪60年代初，在我小的时候，我期盼着能吃上一顿红烧肉．感觉很开心。青年时代下放农村，能够享......
1、甜酱辣椒选择8月中旬后采摘的鲜红大辣椒为原料，洗净后去籽，用18波美度的食盐溶液腌渍4～5d，捞入筛内沥去盐水，晒去浮水后用甜酱酱制．......
<正>镇扬酱菜以其稀甜面酱浸渍而成,使之具有鲜、甜、脆、嫩的特色,深受国内外消费者的酷爱.本文就稀甜面酱的生产工艺作如下介绍:......
目前，成都市质监局、成都市工商局、四川出入境检验检疫局联合公布9月成都部分食品检查报告，抽查的113批次产品中，合格107个批次。......
原料:鲳鱼1条(约500克),肥瘦猪肉丝50克榨菜丝、冬菇丝、冬笋丝、火腿丝各25克,花生油500克(耗50克),白糖、料酒、酱油、醋、甜酱......
冬瓜性寒，能清降胃火，也能促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 主料：冬瓜、香菜 辅料：葱、姜......
一、原料:于母鸡1只,花椒盐、葱结、姜片、酒、糖、葱段、植物油、甜酱、薄饼。 二、制作方法: 1、先将鸡宰杀后 净毛,去翅支、脚......
原辅料:鲜猪排500克,红苕(或马铃薯)500克,米面150克,菜油50克,豆瓣30克,甜酱20克,黄糖(或白糖)25克,料酒15克,姜米10克,小葱5克,......
莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,其营养丰富的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食,还可加工成嫩脆可口,酱味浓郁的甜酱莴笋,加工......
一、甜酱什香菜先将腌苤蓝片切成1.5毫米厚的薄片,再切成1毫米宽的细丝.苤蓝丝入缸撤水后（冬夏季一样）,50千克苤蓝丝拌入腌姜丝0.5千......
一、主要原辅料核桃仁22．5千克，甜酱1．1千克，白糖27．7千克，食盐0．33千克，花生油1．2千克，饴糖22千克。......
青椒酱爆肉系民间菜肴，成菜具有于香、滋润、Z香辣和醇浓的酱香味。原料猪后腿肉500克酱油15克青辣椒100克白糖3克甜酱30克味精1克......
文章以米根霉Rhizopus oryzae NCU1011为发酵菌种,采用酱类固态发酵法生产豆渣甜酱。利用单因素优化试验及正交试验,研究豆渣初始......
一、主要原辅料 鲜大头菜250千克，食盐40千克，甜酱40千克，酱油40千克，咸酱20千克，白砂糖20千克，糖桂花1千克，甘草粉500克，安息香酸钠50克，味......
一、前言 籽粒苋是一种新型的粮食、饲料、蔬菜兼用作物。世界很多地区如:南、北美洲、非洲、亚洲不少国家都有种植,我国东北、华......
