食源性疾病暴发相关论文
目的 分析苏州市某中学一起弯曲菌食源性疾病暴发事件的病原学检测结果,为弯曲菌食源性疾病暴发事件致病因子识别提供参考.方法 收......
目的 通过对2019年河南省食源性疾病事件资料特征进行汇总和分析,掌握河南食源性疾病聚集性事件的发生情况和危险因素,为制定有针......
目的 分析2019年中国大陆食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定预防措施提供依据.方法 对我国食源性疾病暴发监测系统收集的20......
目的 调查1起误食亚硝酸盐引起的食源性疾病暴发事件,分析原因,探讨预防控制措施.方法 2019年3月29日对淄川区医院和就餐现场及供......
目的 分析河南省餐饮单位食源性疾病暴发的流行病学特征,提出相关监管建议.方法 收集2016-2020年河南省餐饮类食源性疾病暴发监测......
目的 查明引起某学校食源性疾病暴发的可疑食品、致病因子和危险因素,为今后类似事件的防控和调查提供参考依据.方法 通过描述性流......
进入7月,我国多地雨季来临,野生菌进入上市高峰据了解,西南地区和华中地区是我国毒蘑菇中毒的重灾区那么,什么是毒蘑菇?如何辨别它......
在2015全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题活动日在京举行。会上,国家食品安全风险评估中心研究员王竹天表示,“食品安全标准整......
已知饮用未经巴氏消毒的苹果汁引起若干起涉及大肠杆菌Ｏ1 57∶Ｈ7的食源性疾病暴发事件。鲜果汁巴氏消毒可减少目标病原菌的数量 ,但......
目的 调查本次食源性疾病暴发事件的发生原因,避免类似事件的发生.方法 通过流行病学病例对照研究和logistic回归分析查找可疑餐次......
目的 调查丽水市一起奥雷宁堡沙门菌引发的食源性疾病暴发事件.方法 事件发生于一场婚宴后,根据病例定义,对参加婚宴人员开展病例......
目的 对一起食源性疾病暴发进行病原菌鉴定和溯源性分析,查明事件暴发原因.方法 将采集到的食物样本、厨具涂抹样本和粪便标本进行......
健康是每个人的一项基本权利。保护并增进健康,应是国家和世界发展的重要社会目标,更是卫生事业的基本任务。本世纪50年代以来,随......
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view......
Sau-PCR是2005年新发展的一种限制性内切酶(Sau3AI)酶切和PCR扩增相结合的分子分型技术,该技术是在扩增片段长度多态性(AFLP)和随......
张永慧张永慧,广东省疾病预防控制中心主任,主任医师、博士生导师。中山大学营养学和高级管理人员工商管理双硕士。曾在新西兰梅西......
香港海鸥菌(Laribacter hongkonggensis)是一种新发现的食源性病原菌,最早报道见于2001年,由香港大学Yuen KY等[1]自一名来自中国......
食品安全与道德文化课程是江苏食品药品职业技术学院食品检测技术专业的一门专业必修课程。该文介绍了该课程的开设背景和教学策略......
目的:分析2015-2017年江苏省餐饮类食源性疾病暴发的流行病学特征,提出相关监管建议.方法:收集2015-2017年江苏省餐饮类食源性疾病......
2013年6月四川省眉山市发生一起以发热、乏力、头痛、腹泻为主要症状的暴发疫情。为快速诊断致病因子,查找污染来源,控制疫情,结合......
象山县通过创建农村“办酒租赁场所卫生管理示范点”活动,探索农村家庭聚餐卫生管理新模式,使示范点卫生条件和面貌得到较大改进,......
目的分析2006-2008年广州市食源性疾病暴发的特征,提出针对性的防控策略和措施。方法确定食源性疾病暴发的标准,利用食源性疾病暴......
本文是美国疾病控制中心(CDC)肠道病科对1982年食源性疾病暴发的监测报告。监测的目的是为了预防和控制这类疾病的发生及加深对疾......
食源性疾病暴发（ＦＢＤＯ）是指因进食同样食物而发生两例或两例以上的相似病例的事件。以下的表格列举了ＦＢＤＯ有关疾病的潜伏期、临床症状及致病因......
在若干致命性食源性疾病暴发事件中 ,都从食物中检出了大肠杆菌 O1 5 7∶ H7和单核细胞增生利斯特菌 ,尤其是从包括蛋制品在内的动......
食源性疾病的诊断或认定并非易事。 1993～ 1997年美国报道的食源性疾病暴发共有 2 751起、病例数860 58人、死亡数 2 9人。其中病因......
1994年4月,空军某校发生一起以发热、头痛、头晕及乏力为主要表现的病人,经流行病学调查证实与饮食有关。现报告如下: 1 疫情经过......
食源性疾病的暴发因素大致为社会、经济、病原和检测技术 三类: 社会因素主要指饮食习惯的改变和数亿人口的跨国界流动。 生活方式......
随着中国经济的迅猛发展,广大农村迅速崛起了一批个体私营企业、外资企业和合资企业(以下简称企业)。这些企业具有社会性与相对独......
2010年湖南省运会的食品安全保障工作,给湘潭市食品安全保障提出了严峻的挑战。作者根据湘潭市食品安全保障现状,借鉴国内外重大活......
目的 了解四川省有毒动植物性食源性疾病暴发事件的发生规律及流行病学特点,为制定相应的预防和控制措施提供科学依据.方法 对2010......
本文通过对食用农产品中产志贺毒素大肠埃希菌(STEC)来源与传播途径分析,阐述了STEC污染与家庭厨房食物安全之间的关系,并对当前世......
食源性疾病暴发涉及的人数多,造成的医疗和社会损失大。掌握食源性疾病暴发特征,有助于认清食源性疾病流行趋势、制定合理有效的预......
地震是一种常见的、具有突发性和产生巨大破坏性的灾害性自然现象,我国是地震多发国家,1976年7月28日唐山大地震,2008年5月12日汶......
[目的]了解北京市丰台区直接入口食品中食源性致病菌的污染状况和污染水平。[方法]对丰台区11类餐饮业11种直接入口食品进行调查,......
目的探讨南宁市2008年食源性疾病的发生规律和特点,为制定预防和控制措施提供参考。方法对南宁市疾病预防控制中心2008年收集的食......
为加强二道区农村食品安全及卫生监督管理,二道区卫生监督所近几年来对二道区农村的食品卫生监督管理工作开展全面调查摸底,由于各......
2009年2月9日下午元江县洼垤乡洼垤村张某家因乔迁新居在家自办宴席,宴请宾客,因用卤鹌鹑蛋、烤鸭等食物招待宾客后,出现发热、恶......
2010年5月13日19:20,北京市某医院报告当天下午有10例头晕、呕吐、腹痛等胃肠道症状的患者。本文以对该事件的调查为背景,运用描述......
目的:了解武汉市水产品中副溶血弧菌的污染情况,预防控制食源性疾病。方法:参照GB/T4789.7-2008《食品卫生微生物学检验》对24份样......
目的了解目前食源性副溶血性弧菌暴发菌株在上海地区的血清型分布、毒力相关基因的携带情况,及Ribo分型。方法收集上海市27起食源......
目的:调查了解大型会议饮食保障人员影响食品安全操作的认知错误情况及相关因素。方法:选取承担某大型会议饮食保障人员251例,在会......
目的了解阜阳市市售主要食品中致病菌的污染状况,为有效预防食源性疾病的发生提供科学依据。方法按国标GB4789和食源性致病菌监测......
目的了解聊城市食源性致病菌污染的状况,为食品安全监管和预防控制食源性疾病提供依据。方法依照《食品卫生标准检验方法》GB/T 47......
