八九不离食

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  三文鱼之味
  要提升简餐的营养和味道么?试试三文鱼罐头吧。
  你的食品柜里很可能会放着一罐三文鱼,如果你没有的话,那你也应该放一罐。对跑者来说,这种小罐子里装着理想的身体机能强化品。介于很多品牌都用野生三文鱼作为原料,买罐头的花费也比买新鲜鱼便宜不少。和金枪鱼罐头一样,三文鱼罐头属于即开即食型熟食。但和前者不同的是,三文鱼罐头的水银含量低于可检测范围,这使它成为最安全的海鲜食品之一。


  蛋白质供给
  每4盎司的三文鱼中含有170卡路里热量和20克蛋白质,能够帮助修复和锻炼肌肉,因此特别适合运动之后的恢复餐。
  内含欧米茄-3S
  这些脂肪能降低癌症、心脏病、阿尔茨海默氏病和哮喘的发病几率。研究表明,日常饮食中加入欧米茄-3S能够增加运动过程中的最大氧气运载量(身体传送和消耗氧气的机能),从而增强耐力。一份三文鱼约含有2克欧米茄-3S,比人体每日所需量多一倍。
  富含维生素D
  大部分跑者在这项关键维生素上的摄取量不足,而三文鱼是极少数能够一餐提供3倍于人们日常需求量的食材之一。研究表明,维生素D摄入不足容易引起骨质疏松,而且还可能导致某些癌症、免疫力下降,以及心脏问题。
  补钙佳品
  三文鱼属于补钙佳品,能够提供人体每日所需量的5%至10%。而三文鱼罐头里由于包含了一易咀嚼的鱼骨,因此每份提供的钙量能够达到每日所需量的20%。
  Q:椰子水的补水效果和运动饮料一样好吗?
  A:椰子水在时长约为1小时的中等速率跑步练习过程中或者练习后都是很好的补水饮料,但和运动饮料相比,椰子水的钠(一种重要的电解质)和碳水化合物的含量更低,这就意味着它无法为更长时间的运动提供足够的能量补充。所以在长距离跑步练习中,当你需要足量的碳水化合物、电解质和水分的时候,最好还是选择运动饮料。
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