俗话说.鸡鲜鸭香.这话说的是制作鸭肴就是要突出鸭子的香味。传统的魔芋烧鸭、卤鸭、烤鸭等鸭肴太老套了。很难适应当今餐饮市场变化的需要。这里.我来介绍几道新推出的鸭肴。
用豆渣烹制菜点并不少见,但笔者还是想把自己制作的几款渣菜介绍给大家。豆渣豆腐箱;网油豆渣卷;肉腩霉豆渣煲。
"少许"是我们在菜谱中见得最多的"字眼",每在关键之处,"少许"或"适量"就可能出来代替调配料的具体份量,这的确让初入厨行者有些捉摸不透.厨界流传着这么一则笑话,有外国人照
1999年,我第一次来到成都.当晚,朋友在宾馆摆了满满一桌菜宴请我.那晚,我只有一个遗憾:他们光和我说话,让我少享受了那么多的好东西.第二天,我在一家老店吃小吃套餐,不由得被
基础测绘如何纳入各级政府经济建设和社会发展计划,基础测绘能否市场化等问题一直是测绘界长期众说纷纭的重大热点问题,本文对这些问题提出了自己的看法.
政治秩序的运行与维持必须要有相应的社会基础。社会资本中的信任、规范与组织网络三要素构成了理解政治秩序运行与维持的社会基础重要视角,是政治秩序运行与维持的一种有效政
巍山彝族回族自治县到目前为止营建了两万多个绿色企业,带动了与此相配套的147个贮藏、加工、销售企业的诞生,极大地活跃了农村经济。近年来,该县党委、政府针对全县2200平方公里的土地
对科技论文的引文特征进行统计分析,进而归纳总结出文献所属学科的一般外部特征和内部规律,是文献管理定量化的一个重要途径。
编辑老师:请问江苏名菜“炒软兜”是怎样制作的?鳝鱼人馔,在江苏菜里边有很多,如炖生敲、大烧马鞍桥、响油鳝糊、生炒蝴蝶片、锅贴长鱼、炒软兜等。其中的炒软兜始于清朝咸丰年间