水果黄瓜又称迷你黄瓜，属特菜品种，外形美观，颜色深绿，光滑均匀，清香脆甜，深受消费者喜爱。水果黄瓜植株全雌性，节节有瓜，瓜长12～15 cm，无刺，直径约3 cm，风味浓，口感好，清香脆甜，颜色深绿，光滑均匀，美观好看。种植水果黄瓜经济效益为普通黄瓜的3倍，极具推广价值。栽培要点如下：
　　培育壮苗
　　水果黄瓜种子既有进口品种，亦有国产品种，但价格都比较昂贵，育苗时宜采取精量播种，一次成苗。苗床可采用马粪酿热床或电热温床。苗期对温度要求较严，发芽适温控制在24～26 ℃，出苗后，白天保持23～25 ℃，夜15～18 ℃。苗床营养土用腐熟马粪、炉灰等配制，达到既疏松又肥沃的要求。
　　整地与定植
　　水果黄瓜丰产性高，叶片较大，结瓜期早，但根系较浅，吸肥能力弱，因而在定植前需精细耕作整地，对种植蔬菜的大棚地块最好进行土壤改良。具体办法是将棚内24～30 cm耕层的土壤加入20%腐熟畜粪和30%的沙或炉灰渣等，拌匀并按50 kg/667m2硫酸钾复合肥施入耕作层，达到土壤疏松肥沃，浇水不板，利于根系生长的土壤环境。栽培株行距35 cm×70 cm，定植后立即浇稳苗水。
　　田间管理
　　温度管理
　　定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持32～35 ℃，夜间17 ℃，一周缓苗后降温，白天保持30 ℃左右，夜间16～18 ℃。
　　水分管理
　　定植5～7 天后，缓过苗时浇1 次水，浇水时要看天气情况，一般晴天浇水，时间在上午6：00～8：00时较好（中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病）。阴雨天严禁浇水。
　　光照及通风
　　水果黄瓜耐弱光性较强，在弱光情况下都能获得较高产量，夏季高温、强光，应加盖遮阳网。在棚室管理上，应通过通风换气来调节棚内温度及湿度，相对湿度控制在60%左右，防止过湿引发病害。
　　施肥
　　结合浇水进行施肥，盛瓜期采取隔水一肥、“少吃多餐”原则进行，结瓜中后期在根部吸肥力弱时，需结合同喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾溶液进行根外施肥，防止植株早衰。
　　病虫害防治
　　秋季病虫害较春季严重，常发生霜霉病、细菌性角斑病、立枯病、蚜虫、瓜绢螟等。春季常发生霜霉病、病毒病、蚜虫等。霜霉病在发病初期及时喷杜邦克露1500倍液、甲霜锰锌500倍液等，5～7 天喷1 次，2～3 次后更换药剂防治。细菌性角斑病，发病初期喷可杀得2000倍液防治；立枯病常在苗期发生，及时喷甲基托布津800～1000倍液；瓜绢螟喷农地乐2000倍液防治、阿维菌素防治；病毒病重点防治蚜虫。
　　采收
　　水果黄瓜生长迅速，从播种到商品瓜采摘约45 天左右，一般根部不留瓜，把幼瓜及时摘除，以利植株生长，因为秧长得越壮，瓜的生长速度越快，不会影响采收上市时间。前期商品瓜亦应提早采收，以提高前期产量。