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[摘要]随着新教改的不断深入，校本课程开发问题正成为我国当前基础教育课程改革的一个热点。对此积极响应新课程改革号召，以高中生物必修一第5章第4节中“绿叶中色素的提取和分离”实验为载体，进行生物校本实验课程的开发，取得了不错的效果。
[关键词]校本实验课程 开发
[中图分类号]G633.91[文献标识码]A[文章编号]16746058（2016）290122
校本课程的核心理念在于将课程开发活动与具体的学校情景相结合，使之更切合教学实际，并满足不同学生的多样化需求。因此，校本课程的研究和实践是国家课程开发模式的重要补充。[1]本文以“绿叶中色素的提取与分离”实验为例，具体阐述实验课程的开发。
一、实验目的
在开展教材实验时，我们往往遵循教材的要求进行实验，因为教材给的实验步骤和材料用具都是最优化的。如高中生物必修一第5章第4节实验《绿叶中色素的提取和分离》要求学生提取绿叶中的色素，然而我们身边却有各色的植物叶片。那么，这些红色或黄白色的植物叶片，是否也能够提取和分离出4种光合色素呢？基于此，设计本实验，主要目的就是解决这一问题。此实验研究是课本实验的拓展。
二、实验原理
（1）叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，并且因其在层析液中的溶解度不同而发生分离。
（2）有的植物叶片也会富含花青素而呈现出紫红色。
（3）花青素是水溶性色素，不会随着层析液分离，因而不会掩盖光合色素分离的色带。
三、实验用品及实验步骤
（一）选取新鲜叶片（编号与以下步骤相同）
1.菠菜（作为对照）；2.金缕梅科红花檵木；3.木犀科金森女贞；4.十字花科卷心菜；5.白兰即将脱落的枯黄叶片。
器材：干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，纱布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒，天平，质量分数为98%的乙醇，層析液。
（二）实验步骤
1.提取叶片中的色素
（1）各称取5g新鲜叶片，剪碎，放入研钵中（尽量不选取叶柄）。
（2）向研钵中放入少许SiO2、CaCO3，再加入10mL质量分数为98%的乙醇，迅速充分研磨。（不使用无水乙醇，是为了能同时提取出花青素，以便在分离中能观察到花青素与光合色素性质的差异。红花檵木和白兰叶片较硬，纤维含量较多，较难磨碎，可适当增加SiO2添加量，适当延长研磨时间）
（3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。1号滤液呈绿色，2号滤液呈紫红色，3号滤液呈黄绿色，4号滤液呈青绿色，5号滤液呈褐黄色。
2.制备滤纸条
将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。
3.滤液画线
（1）用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条线；
（2）待滤液干后，再画一两次。假如现象不明显，可通过加粗滤液线、增加划线次数来获得较为明显的观察效果。
4.分离色素
将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。注意：不能让滤液细线触及层析液（可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯）。
5.观察与记录
观察色素扩散情况，当对照组第一条色素带接近试管口或烧杯口时，同时取出5条滤纸条，观察滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。
6.重复实验
每种叶片多做几条色素带，避免由于实验操作误差导致结果不同。
四、结果分析
实验结果如下表所示。
五、思考与小结
（1）“绿叶中色素的提取和分离”实验虽然有很多探究点，及很多可以引导学生改进的地方，但是学生们常常看见身边的花坛、道旁绿化有很多非绿色叶片的植物，兴趣浓厚。实验材料源于学生的兴趣，源于生活，如红花檵木、金森女贞、白兰都是校内种植的绿化植物，卷心菜来自学校的食堂。
（2）红色叶片液泡中含有大量花青素，掩盖了光合色素的颜色而使植物叶片呈现出紫红色，因而其研磨液和滤液都呈现紫红色。紫红色的叶片并不代表光合色素含量低，从2号结果可见，红花檵木的4种光合色素，含量均较高，因而色带分离现象明显。
（3）红花檵木、金森女贞、白兰的叶片较硬，难以研磨，因此二氧化硅的添加量可稍微增加，同等操作下得到的滤液中，光合色素含量也较少。假如画滤液线时太细，则光合色素颜色很淡，难以观察得到，所以必须加粗，才有可能观察得到比较明显的现象。可见教材的实验步骤只是一个常规步骤，在开展实验的过程中，可依据情况适当修改。
（4）金森女贞与卷心菜整体感官呈现黄白色，因此学生在实验之前推测其结果可能相差不大。但结果出人意料。可知，人之所见不一定为事实，实验的魅力就在于能够从一定角度相对还原事实。
（5）本实验是校本实验课程的一个典型，是教学与兴趣的结合、教学与生活的结合，既能完成教材要求的教学任务，也能锻炼学生发现问题、解决问题的能力，达到了双赢的目的。
[注释]
[1]李艳.生物校本课程开发与实施[D].上海：华东师范大学，2006.
（特约编辑安平）
[关键词]校本实验课程 开发
[中图分类号]G633.91[文献标识码]A[文章编号]16746058（2016）290122
校本课程的核心理念在于将课程开发活动与具体的学校情景相结合，使之更切合教学实际，并满足不同学生的多样化需求。因此，校本课程的研究和实践是国家课程开发模式的重要补充。[1]本文以“绿叶中色素的提取与分离”实验为例，具体阐述实验课程的开发。
一、实验目的
在开展教材实验时，我们往往遵循教材的要求进行实验，因为教材给的实验步骤和材料用具都是最优化的。如高中生物必修一第5章第4节实验《绿叶中色素的提取和分离》要求学生提取绿叶中的色素，然而我们身边却有各色的植物叶片。那么，这些红色或黄白色的植物叶片，是否也能够提取和分离出4种光合色素呢？基于此，设计本实验，主要目的就是解决这一问题。此实验研究是课本实验的拓展。
二、实验原理
（1）叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂中，并且因其在层析液中的溶解度不同而发生分离。
（2）有的植物叶片也会富含花青素而呈现出紫红色。
（3）花青素是水溶性色素，不会随着层析液分离，因而不会掩盖光合色素分离的色带。
三、实验用品及实验步骤
（一）选取新鲜叶片（编号与以下步骤相同）
1.菠菜（作为对照）；2.金缕梅科红花檵木；3.木犀科金森女贞；4.十字花科卷心菜；5.白兰即将脱落的枯黄叶片。
器材：干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，纱布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒，天平，质量分数为98%的乙醇，層析液。
（二）实验步骤
1.提取叶片中的色素
（1）各称取5g新鲜叶片，剪碎，放入研钵中（尽量不选取叶柄）。
（2）向研钵中放入少许SiO2、CaCO3，再加入10mL质量分数为98%的乙醇，迅速充分研磨。（不使用无水乙醇，是为了能同时提取出花青素，以便在分离中能观察到花青素与光合色素性质的差异。红花檵木和白兰叶片较硬，纤维含量较多，较难磨碎，可适当增加SiO2添加量，适当延长研磨时间）
（3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。1号滤液呈绿色，2号滤液呈紫红色，3号滤液呈黄绿色，4号滤液呈青绿色，5号滤液呈褐黄色。
2.制备滤纸条
将干燥的定性滤纸剪成略小于试管长与直径的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端1cm处用铅笔画一条细的横线。
3.滤液画线
（1）用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条线；
（2）待滤液干后，再画一两次。假如现象不明显，可通过加粗滤液线、增加划线次数来获得较为明显的观察效果。
4.分离色素
将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。注意：不能让滤液细线触及层析液（可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯）。
5.观察与记录
观察色素扩散情况，当对照组第一条色素带接近试管口或烧杯口时，同时取出5条滤纸条，观察滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。
6.重复实验
每种叶片多做几条色素带，避免由于实验操作误差导致结果不同。
四、结果分析
实验结果如下表所示。
五、思考与小结
（1）“绿叶中色素的提取和分离”实验虽然有很多探究点，及很多可以引导学生改进的地方，但是学生们常常看见身边的花坛、道旁绿化有很多非绿色叶片的植物，兴趣浓厚。实验材料源于学生的兴趣，源于生活，如红花檵木、金森女贞、白兰都是校内种植的绿化植物，卷心菜来自学校的食堂。
（2）红色叶片液泡中含有大量花青素，掩盖了光合色素的颜色而使植物叶片呈现出紫红色，因而其研磨液和滤液都呈现紫红色。紫红色的叶片并不代表光合色素含量低，从2号结果可见，红花檵木的4种光合色素，含量均较高，因而色带分离现象明显。
（3）红花檵木、金森女贞、白兰的叶片较硬，难以研磨，因此二氧化硅的添加量可稍微增加，同等操作下得到的滤液中，光合色素含量也较少。假如画滤液线时太细，则光合色素颜色很淡，难以观察得到，所以必须加粗，才有可能观察得到比较明显的现象。可见教材的实验步骤只是一个常规步骤，在开展实验的过程中，可依据情况适当修改。
（4）金森女贞与卷心菜整体感官呈现黄白色，因此学生在实验之前推测其结果可能相差不大。但结果出人意料。可知，人之所见不一定为事实，实验的魅力就在于能够从一定角度相对还原事实。
（5）本实验是校本实验课程的一个典型，是教学与兴趣的结合、教学与生活的结合，既能完成教材要求的教学任务，也能锻炼学生发现问题、解决问题的能力，达到了双赢的目的。
[注释]
[1]李艳.生物校本课程开发与实施[D].上海：华东师范大学，2006.
（特约编辑安平）