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以低黏度的纯胶为壁材制得的微胶囊产品，其干燥速度、油的包埋率、货架稳定性、粉末在水中的分散溶化能力及自由流动性和斥水性，都优于阿拉伯胶、糊精、麦芽糊精等壁材原料做成的产品。具有良好的自由流动性和分散性，在不同温度和相对湿度条件下十分稳定。本文就低黏度纯胶作为微胶囊壁材的应用详细地介绍了这类产品的结构、品种、性能、应用情况。