【摘 要】
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豆腐渣含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素，纤维素可吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收。此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质，同牛奶一样也是补钙强壮骨骼的保健食品。 烙饼：1. 加入盐、味精等佐料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。2. 打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30℃温水搅开的酵母，和成面团，饧3
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豆腐渣含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素，纤维素可吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收。此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质，同牛奶一样也是补钙强壮骨骼的保健食品。
烙饼：1. 加入盐、味精等佐料，再和入面粉、鸡蛋、水，像摊鸡蛋饼的做法，这样做出来的鸡蛋饼更有嚼劲。2. 打豆浆时加入花生和芝麻，这样烙的饼会更香。然后把豆渣和面粉和在一起，加入30℃温水搅开的酵母，和成面团，饧30 min，等面发开，发好面后，同烙葱油饼的方法。3. 与玉米面和在一起加入白糖，烙成甜味小饼，或炸着吃。个头和茶杯口一样大小，非常香甜。
炒菜：1. 加雪菜炒着吃，别有风味。2. 加点葱花、盐、鸡精炒，大火炒干点会很香。3. 炒鸡蛋，口感很特别，或放上银鱼丝，味道更佳。4. 芹菜切碎，胡萝卜切碎，加肉末一起炒，简单又美味。
做丸子：加生粉，喜欢的话还可以加点胡萝卜，然后炸成小丸子。如果一顿吃不完，剩下的还可以做汤。
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寿命延长有许多方法，不过饮食是长寿的重要原因之一。 饮食改善主要是限制热卡（吃到七八分饱）及限制饱和脂肪（如肥肉、猪肉等）和反式脂肪。但在选择食品时是否有讲究呢？有的，目的主要是使心、脑及骨更健康。以下是一些建议。 大量蔬菜、水果 新鲜的蔬果，尤其是深色叶菜含有大量的营养素，而且其热量较低。有些蔬果（如蓝莓、葡萄等）富含抗氧化剂，有利于脑健康。 全谷类饮食 人离不开碳水化合物，主要是粮食。不
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如果煳锅了，不妨来尝试下面的几种办法。 用热水泡：此法很容易就可以洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。可用粗布来代替钢丝球。 用山里红：烧饭、炒菜如果锅底煳了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的煳底很快就会去掉。 用西红柿：几个不是很好的西红柿放在锅里煮，自然就会掉了。 用啤酒或白酒：如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴
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