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【摘 要】
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12、你了解烹调油吗? 《膳食指南》中关于一般人群膳食指南的第5条是“减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食。” 油盐酱醋茶,在这些与人们的饮食密切相关的食品中,油和盐被排在前两位,说明了它们的重要性。的确,每日饮食中谁能离得开油和盐呢?这里,我们先说说油吧。 说到油,学问大着呢。在饮食烹调中食用油的正确使用,直接关系到我们的健康和寿命。年长些的朋友们可能记得,在粮油定量供应的时代,城市户口的人们每
【出 处】
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群文天地
【发表日期】
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2010年1期
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