哪些清肠食品善“刮油”

来源 :烹调知识·原创版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:spls108
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  海带:肠蠕动“加速器”
  海带属于碱性食物,其富含的碘可促进血液中三酰甘油的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。
  海带的最佳烹饪方式是清蒸。这样不会破坏海带中的矿物质,可有效增加肠蠕动。
  黑木耳:肠清洁“钟点工”
  黑木耳是肠道“减龄”最出色的“钟点工”,黑木耳中的植物胶质有很强的吸附能力,可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质,比如灰尘与杂质,并将其集中起来排出体外,起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
  凉拌法可将黑木耳的营养发挥到最佳:把泡发好的黑木耳撕成小片,并将青红椒和胡萝卜切丝,与黑木耳一起焯熟,按照个人的口味搅拌均匀即可食用。
  糙米:肠疏通“管道工”
  糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。
  将糙米洗净,在清水中浸泡2 h后,沥干备用。将小排骨、海米、糙米放在锅里,加8杯水同煮成粥,再均匀撒上胡椒粉即可。
  猪血:肠解毒“消化酶”
  猪血中的血浆蛋白经过消化酶分解后会产生具有解毒作用的物质,当肠道内有金属微粒时,它就会和这种物质发生反应,并缩短其在人体内逗留的时间,最终让其直接排出体外,将其对身体的危害降至最低。
  用猪血、鲫鱼肉、大米煮粥,可以放些姜丝,去除鲫鱼肉的腥味,每天1小碗可以预防结肠癌,并有效帮助肠道消毒。
其他文献
张晓震,《现代教育报》,2012年4月13日【原文摘编】4月9日,江苏省启东市汇龙中学经历了一场不小的“风波”。当天上午,学校举行升国旗仪式,一名高二学生在国旗下发表讲话时,将之前
本文首次进行了鲁米诺-硫(Ⅱ)-碘酸钾化学发光体系的研究,建立了工业废水中硫化物的化学发光测定新方法。研究结果表明,用此体系测定硫化物的最佳条件是:鲁米诺浓度为1.0×10^-^3mol.L^-^1,KIO3浓度为1.0&#
近期,媒体陆续曝光了全国各地多起校园性侵害案,我省个别学校也发生了师生冲突、教师体罚学生事件。日前,省教育厅发出的《关于进一步加强师德师风建设严禁教师体罚和伤害学生的
位于美国加州总部的谷歌食堂历史悠久,以提供各式美食而闻名于世,几乎每个硅谷的工程师都以在谷歌食堂免费享受三餐为乐。这里每周7d、每天24h不间断免费提供各种食物,而且美味
为规范上海市新建住宅区供电配套工程管理,提出从配电站设计原则、配电设备配置及选型、配电自动化、通信及光纤到户、用电信息采集系统、充电桩等方面对新建住宅区配电站进
三、吃粗  从营养学角度来看,精米、精面的营养价值反不如粗粮的营养价值高。究其原因,粗粮营养成分多,对人体有益,吃的过精过细反而会使人体摄入的营养成分失调。科学研究证明,玉米、小米、番薯、荞麦、高粱等粗杂粮所含有的蛋白质、脂肪、维生素等均高于大米、白面,而且有保健作用,堪称为营养全面的保健食品。  (一)粗粮有哪些  粗粮:一般指大米和面粉以外的粮食,如玉米、高粱、小米等,与“细粮”相对。  粗粮
养生是一门大学问。五十岁以前不在乎,过了六十,又太过注重,一说到养生,就跟长寿连在一起,养生养到走火入魔,以为一养生便百病皆除,百岁在望。这些都是养生的误区。  养生说有许多派别,根据我多年的观察和实践,大致可以归纳为以下几个方面。  一是食疗派。不管荤的素的,一古脑儿往肚子里塞。鸡、鸭、鱼、肉,地上跑的天上飞的,水中游的,全单照收。还有的迷上吃狗肉、蛇胆、猴脑、穿山甲、果子狸——绝对相信吃什么补
相传过油肉最早出现于南北朝,起初它是晋地官府中的名菜,后来流传到太原民间,在宋代就已成为市肆上经营的具有代表性的菜品。到了明朝传入北京,清乾隆皇帝御笔提书的北京名餐馆“独一处”是清乾隆三年(1738年)开业的老店,就经营着地道的山西名菜过油肉。著名京剧表演艺术家裘盛戎老先生对此菜情有独钟,每到“独一处”就餐,总少不了“过油肉”这道菜。他曾说过做菜和唱戏一样,一个讲究唱、念、做、打,一个讲究色、香、
义乌作为全国4A级小商品市场,已闻名遐迩。今年有机会去义乌一游,受益匪浅,满街的小商品,小吃店。比比皆是,琳琅满目……同行者在一家餐厅就餐,价钱不贵,但花色品种不少,偶尔间看到一份由义乌出版的《义乌商报》,拿来看看,一则“义乌市第三批‘非遗’亮相”的题目映入眼目,总共有23项,有关小吃方面的原则,读来颇多遐想,这里小吃“火花”不同凡响,今特择之,以扩大视野。  一、河东肉饼传奇  义乌城西街道东河
我是闻着豆豉的香气,吃着味美怡人的豆豉,听着豆豉的故事长大的。在金桂飘香的秋季,恰巧是制作豆豉的黄金时节。食友林江团听说我要去“豆豉之乡”——永川,便自告奋勇开着他的长安悦翔与我同行。刚进永川,一股浓烈的豆豉香气就扑面而来,沁人心脾。这是一种久违了的香气,我已经很多年没有闻到这种香味了。而永川从明崇祯年间就弥漫着这种气息,甚至更早,至今醇香迷人,诱起四面八方食客的嗅觉和味觉。这种奇异无比的香气是黄