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可能许多读者看了这个标题都会发笑:盐,谁不会用?莫说厨师,就连家庭主妇做菜时也会放盐.而且不仅会放盐,还会把菜肴做得味美可口.而如今你把这个题目拿来写文章,是不是有点小韪大作?
用盐调味的基本技巧
【摘 要】
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可能许多读者看了这个标题都会发笑:盐,谁不会用?莫说厨师,就连家庭主妇做菜时也会放盐.而且不仅会放盐,还会把菜肴做得味美可口.而如今你把这个题目拿来写文章,是不是有点小
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2003年1期
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